慢性腎炎是一種原發(fā)性腎小球腎病,，其發(fā)病機(jī)制目前認(rèn)為與體內(nèi)免疫反應(yīng)異常有關(guān),。如果防治不善，則可使腎臟組織遭到破壞,，最后導(dǎo)致尿毒癥,。 
    中醫(yī)認(rèn)為慢性腎炎多因脾腎虧損加之感受外邪，以致機(jī)體氣化失司,，水濕停聚,，泛溢肌膚，日久或濕郁化熱,，或濕瘀互結(jié),。慢性腎炎食療方法如下：
    烏魚粥：烏魚肉150克，粳米100克,，冬瓜100克,。魚肉,、冬瓜切丁，與粳米一起入砂鍋內(nèi)煮粥,，將成時(shí),，加入調(diào)料稍煮即可。功效：溫腎利水,。
    桑由皮茶：桑白皮30克,。先把桑白皮的一層表皮輕輕刮去，沖冼干凈,，切戍短節(jié),，同時(shí)用砂壺盛水煮沸，隨即投下桑白皮,，煮3～5沸,，即行離火，稍燜幾分鐘,，即可代茶飲,。功效：行水消腫。
    白果燒雞塊：雞肉800克,，白果肉20粒,，鮮湯1500克， 姜片12克,。將雞肉切塊,，加紹酒10克、鹽2克掩漬20分鐘,。凈鍋置旺火上,，下鴨油或熟豬油，饒至七成熱,，下姜片炸香,，倒入雞塊炒透斷生，加入白果肉再炒幾下,，烹人紹酒,、摻鮮湯，燒開后加蔥結(jié),、五香粉,，用小火燜至雞肉軟爛時(shí)，加少許精鹽,、昧精調(diào)味,，湯汁稍多，用中火收汁，略帶汁謳鍋即成,。功效：溫肺益氣,，固腎縮尿。
    菊花魚湯：滁菊花10克,，鮮河魚1條（250～500克）,。魚洗凈，加入料酒,、姜,、蔥等調(diào)料后，與菊花一起煮湯食用,。隔日1劑,。功效： 平肝潛陽，健脾利水,。
    野鴨大蒜湯：野鴨1只，紫皮大蒜50克,。野鴨洗凈,，大蒜去皮放入鴨腹中，煮至鴨肉熟爛即可,。食肉飲湯,，以上為2日量，7～10日為1個(gè)療程,。功效： 滋補(bǔ)肝腎,。
    排骨皮蛋：排骨500克，皮蛋1個(gè),，梗米250克,，花生仁100克?；ㄉ视们逅?夜,，排骨用鹽腌數(shù)小時(shí)，皮蛋去殼,，切小粒,。粳米、花生仁加水煮粥,，水沸后放入排骨,，待粥成放入皮蛋，稍煮即成,。功效：養(yǎng)陰燥潤,。
    黃芪燉甲魚：甲魚1只（約500克），生黃芪60克。先放甲魚在熱水中游動(dòng),，使其排尿后再殺,，洗凈。將甲魚,、黃芪加水適量同煮,，至甲魚爛熟即可?？煞?～3日服完,。功效：益氣養(yǎng)陰，利水消腫,。
    鵝肉冬瓜湯：鵝肉250克,，冬瓜500克。將鵝肉切塊,，入鍋內(nèi)加水500～800毫升,，燉至八成熟時(shí)，加入冬瓜,，燉至熟爛,，味精調(diào)味即可。每日分2次食完,，連用3～5日為1個(gè)療程,。功效：利水消腫，益氣養(yǎng)陰,。
    黑魚冬瓜湯：黑魚1條（約500克）,，帶皮冬瓜300克。黑魚洗凈,，冬瓜切塊,，放入鍋中，加水適量煮湯,，至魚肉熟爛即可,，勿加鹽。每日2次,，吃魚喝湯,。功效：補(bǔ)腎利水消腫。
    冬瓜黑豆燉鯽魚：冬瓜500克,，黑豆250克,，鮮鯽魚1條（250～300克）。將鮮鯽魚洗凈,，與黑大豆同煮,，不加鹽及其他調(diào)料,。約20分鐘后，入冬瓜同煮,，至肉熟豆?fàn)€后即可,。每日1劑，連湯食用,，分2次食完,。功效：健脾益腎，利水消腫,。
    葫蘆雙皮湯：葫蘆殼50克,，冬瓜皮、西瓜皮各30克,，紅棗10克,。上各味加水約400毫升，煎至約150毫升,，去渣即成,。每日1劑，服湯,，至浮腫消退為度,。功效：健脾利濕，消腫,。
    芡實(shí)煲老鴨：芡實(shí)100～120克，老鴨1只,。老鴨宰洗凈,，將芡實(shí)放入鴨腹中，置砂鍋內(nèi),，加水100o毫升,，武火煮開后改文火煮2小時(shí)左右，至鴨肉爛,，加食鹽2克調(diào)味,。每周1劑，食鴨肉喝湯,，分3次食完,。功效：益腎利水消腫。
    黑豆雞蛋粥：雞蛋2個(gè),，黑豆30克,，粟米90克。雞蛋洗凈后與黑大豆先煮,，蛋熟去殼,，再入粟米,、清水適量同煮，至粥成即可,。每日臨睡前食用,，以服后微汗出為佳，5～7日為1個(gè)療程,。功效：溫腎行水,，健脾益氣。
    加味黃芪粥：生黃芪,、薏米各30克,，赤小豆15克，雞內(nèi)金末9克,，金橘餅2個(gè),，糯米30克。黃芪加水適量,，煮20分鐘去渣,，再加入薏米、赤小豆煮30分鐘,，最后加入雞內(nèi)金末和糯米,，煮粥。每日1劑,，分2次服食,，每次服后食金橘餅1個(gè)。連服2～3個(gè)月,。功效：補(bǔ)氣健脾,，利水消腫。
    青鴨羹：青頭鴨1只,，草果1個(gè),，赤小豆250克。青頭鴨洗凈,，將赤小豆,、草果裝入鴨腹內(nèi)，鴨子放入鍋內(nèi),，加水適量,，用火燉煮，待鴨熟后即成,。每日2次,，空腹食鴨喝湯。功效：健脾開胃,，利水消腫,。
    芪燒活魚：黃芪10克,，黨參6克，活鯉魚1條（約750克）,，水發(fā)香菇15克,，冬筍片15克。鯉魚洗凈,，在魚身上劃十字花刀,，黃芪、黨參切成厚片,。炒鍋內(nèi)放入花生油,，燒至六成熱，下鯉魚,，炸成金黃色,，撈出去油。將豬油,、白糖放入炒鍋,，炒成棗紅色時(shí)，下炸好的鯉魚,、黃芪,、黨參加水適量，燒開后,，改文火煨,，待湯汁濃，將魚撈出,，放在盆內(nèi),，去黃芪、黨參,，再把筍片,、香菇,、蔥,、姜、蒜放入湯內(nèi),，調(diào)入味精,，燒開后，撇去油沫,，勾芡,，淋上豬油，澆在鯉魚上面即成,。每日2次,。功效：益氣健脾,，利水消腫。
    鯽魚利水茶：大鯽魚1條（400克左右）,，松蘿茶15克,，獨(dú)頭蒜10個(gè)，膽礬0.6克,。鯽魚洗凈,，將后三味納入魚肚內(nèi)扎緊，用砂鍋加水適量煮熟,，飲汁食魚,。每日1劑，分兩次服,。連服3日,。功效：利水消腫。
    玉米須茶：玉米須30～60克,，松蘿茶5克,。上二味，置杯中以沸水浸泡15分鐘,，即可,。或加水煎沸10分鐘亦可,。每日1劑,，分2次飲服。功效：健脾利水消腫,。