來源：互聯(lián)網(wǎng)

       一般來說,，在民間流傳的飲食中“食物相克”的說法,，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當,，極易導致生病或中毒,。但從現(xiàn)代營養(yǎng)科學觀點看，兩種或兩種以上的食物,，如果搭配合理,，不僅不會相克，而且起到營養(yǎng)互補,、相輔相成的作用,，發(fā)揮其對人體保健的最大作用。
       一般來說,，在民間流傳的飲食中“食物相克”的說法,，意思是說兩食物放在一起食用,，如搭配不當，極易導致生病或中毒,。但從現(xiàn)代營養(yǎng)科學觀點看,，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理,，不僅不會相克,，而且起到營養(yǎng)互補、相輔相成的作用,，發(fā)揮其對人體保健的最大作用,。
       芝麻配海帶
       芝麻配海帶——把它們放一起同煮，能起到美容,、抗衰老的作用,。因為芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝,，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能,，維生素E又能防衰老。海帶含有鈣和碘,，能對血液起凈化作用,。促進甲狀腺素的合成，兩者合一,，效果倍增,。
       豬肝配菠菜
       豬肝配菠菜——豬肝、菠菜都具有補血的功能,，一葷一素,，相輔相成，對治療貧血有奇效,。
       牛肉配土豆
       牛肉配土豆——牛肉營養(yǎng)價值高,，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,，有時會破壞胃粘膜,，土豆與之同煮，不但味道好,，且土豆含有豐富的維生素,，能起到保護胃粘膜的作用。
       百合配雞蛋
       百合配雞蛋——有滋陰潤燥,、清心安神的功效,。中醫(yī)認為，百合清痰水,、補虛損,，而蛋黃則能除煩熱,，補陰血，二者加糖調(diào)理,，效果更佳,。
       豬肉配大蒜
       豬肉配大蒜——據(jù)研究，瘦肉中含維生素B的成分,，而維生素B在人體內(nèi)停留的時間很短,，吃肉時再吃點大蒜，不僅可使維生素B的析出量提高數(shù)倍,，還能使它原來溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì),，從而延長維生素B在人體內(nèi)的停留時間，這樣對促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞,、增加體質(zhì)等都有重要的營養(yǎng)意義,，因此，吃肉的時候,，別忘了吃幾瓣大蒜,。
       雞肉配栗子
       雞肉配栗子——雞肉補脾造血，栗子健脾,，脾健則有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分,，造血機能也隨之增加。若用老母雞煨栗子效果更佳,。
       豆腐配蘿卜
       豆腐配蘿卜——豆腐含有豐富的植物蛋白,，但多食會引起消化不良，蘿卜特別是白蘿卜有消食化積的功能,，兩者合用有助于胃腸道的消化吸收,。
       羊肉配生姜
       羊肉配生姜——羊肉補陽生暖，生姜驅(qū)寒保暖,，相互搭配,，暖上加暖,，同時還可驅(qū)外邪,，并可治寒腹痛。
       鯉魚配米醋
       鯉魚配米醋——鯉魚本身有滌水之功,，人體水腫除腎炎外大都是濕腫,，米醋有利濕的功能，若與鯉魚共食,，利濕的功能倍增,。
       糙米配咖啡
       糙米配咖啡——把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶,、砂糖就可飲用,，糙米營養(yǎng)豐富,，對醫(yī)治痔瘡，便秘,、高血壓等有較好的療效,；咖啡能提神，拌以糙米,，更具風味,。