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世界衛(wèi)生組織(who)公布的全球十大垃圾食品：
（一）油炸類食品
1,、導(dǎo)致心血管疾病的元兇。
2,、含致癌物質(zhì),。
3、破壞維生素,。
油炸食品含有很多自由基,，同時高溫嚴(yán)重地破壞了食物中的維生素，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素,。油炸食品可帶來充沛的熱量,，而熱量會帶來大量的血脂、膽固醇而導(dǎo)致心血管病變,。
（二）腌制類食品
1,、導(dǎo)致高血壓,，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌,。
2,、影響粘膜系統(tǒng)。
3,、容易潰瘍和發(fā)炎,。
腌制是一種可以使食物保存更久的方法，傳統(tǒng)的方法就是利用陽光,、風(fēng)或加熱產(chǎn)生的煙使食物去掉所含的水分,。許多人很喜歡吃腌制的東西，包括咸魚,、臘肉等,。腌制食物含有大量的鹽，腎臟在排除這些過高的鹽分的時候,，負(fù)擔(dān)非常重,，那么當(dāng)腎臟負(fù)擔(dān)不了的時候，就會影響到人體內(nèi)其他有毒物質(zhì)的排泄,，照成很多皮膚方面的病變,。
(三）加工類食品（肉干、肉松,、香腸等）
1,、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和著色作用）
2、含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）
（四）餅干類食品（不包括低溫烘烤餅干和全麥餅干）
1,、食用香精和色素過多,。
2、嚴(yán)重破壞維生素,。
3,、熱量過多、營養(yǎng)成分底,。
（五）汽水可樂類食品,。
1、含磷酸,、碳酸,、會帶走體內(nèi)大量的鈣。
2,、含糖量過高,，喝后有飽脹感，影響正餐。
（六）方便類食品（主要指方便面和膨化食品）
1,、鹽分過高,，含防腐劑、香精,。
2,、只有熱量，沒有其他營養(yǎng),。
（七）罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1,、破話維生素，是蛋白質(zhì)變性,。
2,、熱量過多，營養(yǎng)成分底,。
（八）話梅蜜餞類食品
1、含三大致癌物之一,，亞硝酸鹽
2,、鹽分過高，含防腐劑,、香精,。
（九）冷凍甜品類食品
1、含奶油,，容易引起肥胖,。
2、含糖量過高,，影響正餐,。
（十）燒烤類食品
1、含大量三苯四丙吡,。三大致癌悟物之一
2,、導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性
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