消化系統(tǒng)疾病主要包括食管,、胃,、腸,、肝,、膽,、胰等器官的器質(zhì)性和功能性疾病,。其病因一般有感染、外傷,、物理化學(xué)因素,、大腦皮質(zhì)功能失調(diào)、營養(yǎng)缺乏,、代謝紊亂,、吸收障礙、腫瘤,、自身免疫,、變態(tài)反應(yīng)、先天性畸形和遺傳因素等,。主要表現(xiàn)有噯氣,、反酸、吞咽困難,、厭食或食欲不振,、惡心、嘔吐,、胸痛,、腹痛、腹脹,、腹瀉,、便秘(便秘食品)、黃疸等,。
 胃及十二指腸潰瘍

    胃及十二指腸潰瘍是常見的消化道疾病,。具有病程長,、并發(fā)癥多、容易復(fù)發(fā)的特點(diǎn),。

    胃及十二指腸潰瘍多與胃酸和胃蛋白酶的消化作用有密切的關(guān)系,，發(fā)病部位多在胃和十二指腸。本病為一種多病因疾患,，可因遺傳,、地理環(huán)境、精神刺激,、飲食習(xí)慣及藥物等因素而致病,。多見于青壯年，此病中醫(yī)稱之為胃脘痛,，認(rèn)為發(fā)病的主要原因是飲食不調(diào)，故飲食自療在治療上有重要意義,。

主要癥狀

    本病的癥狀為長期周期性發(fā)作的節(jié)律性上腹部疼痛,，同時(shí)還可伴有泛酸、惡心,、嘔吐,、噯氣、便秘及消化不良等,，并發(fā)癥?？沙霈F(xiàn)穿孔、大出血,、幽門梗阻,、癌變。

飲食調(diào)理

    1.烹調(diào)要恰當(dāng)：以蒸,、燒,、炒、燉等方法為準(zhǔn),。煎,、炸、煙熏等烹制的菜不易消化,，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長,，影響潰瘍面的愈合。

    2.不吃刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸分泌的食物,，如肉湯,、生蔥、生蒜,、濃縮果汁,、咖啡,、酒、濃茶等,，以及過甜,、過酸、過咸,、過熱,、生、冷,、硬的食物,。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情,；過熱食物也會刺激潰瘍面,，引起疼痛，甚至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血,；辛辣食物刺激潰瘍面,，使胃酸分泌增加；過冷,、過硬的食物不易消化,，可加重病情。另外,，潰瘍病人還應(yīng)戒煙,，因煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正?；顒?，誘發(fā)或加重潰瘍病。

    3.加強(qiáng)營養(yǎng)：應(yīng)選用易消化,、含足夠熱量,、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和維生素(維生素食品)豐富的食物。如稀飯,、細(xì)面條,、奶、軟米飯,、豆?jié){,、雞蛋、瘦肉,、豆腐和豆制品,；富含維生素A、B族維生素,、維生素C食物,，如新鮮蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)等,。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合,。

    4.限制多渣食物：應(yīng)避免吃油(油食品)炸食物以及含粗纖維較多的芹菜,、韭菜、豆芽,、火腿,、臘肉、魚干及各種粗糧(粗糧食品),。這些食物不僅粗糙不易消化,，而月還會引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān),，但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物后則可以食用,。

    5.制訂合理的飲食制度：吃飯定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽,，少說話,，不看書報(bào)，不看電視,，保持精神愉快。在潰瘍活動期,，以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì),、易消化、富有營養(yǎng)的食物為好,。

    6.多吃潤腸食物：為避免病人大便干燥,，還需要吃些瓊脂、香蕉,、蜂蜜(蜂蜜食品)等能潤腸的食物,，這對潰瘍病人很重要。

食療方法

    1.雞蛋 1 個(gè),，打入碗中,，用筷子攪勻，用滾燙的開水沖熟后即可食用,。開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟容易被胃消化吸收,，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合,。雞蛋黃中含有卵磷脂(卵磷脂食品),，可在胃黏膜表面形成一層疏水層，對胃黏膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子入侵的防御作用,。

    2.取 2 千克馬鈴薯,，去芽眼,，切碎，搗成泥,，裝入布袋,，放在 1000 毫升的清水中反復(fù)揉搓，生出一種白色粉質(zhì)液體,，把液體倒入鐵(鐵食品)鍋熬干,，使?jié){汁變成一種黑色膜狀物，取出研末,，每次飯前服 3 克,，每日 3 次。適用于胃潰瘍,。

    3.新鮮卷心菜適量,，洗凈搗汁，每次 150 毫升,，日服 2 次,。適用于胃潰瘍未出血時(shí)。

    4.紅茶 10 克,，開水沖泡,，加入蜂蜜、白糖各適量,，代茶飲用,，每日 3 次。適用于胃及十二指腸潰瘍,。

    5.取番茄汁,、馬鈴薯汁各 150 毫升，混勻后服,，早晚各 1 次,。適用于胃潰瘍。

營養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議：

    ■3 倍用量：蛋白質(zhì)粉,，牛初乳片（粉）,，螺旋藻(螺旋藻食品)片
    ■2 倍用量：蜂膠(蜂膠食品)，蜂王漿(蜂王漿食品),，B族維生素
    ■1 倍用量：復(fù)合維生素片,，維生素C，角鯊稀

    蛋白質(zhì)粉：保護(hù)胃粘膜,，對胃酸起到緩沖的作用,；為人體提供營養(yǎng)，維持人體人生命活動的需要；為免疫系統(tǒng)制造抵抗細(xì)菌的抗體,，為修復(fù)受損的組織提供原料,。
    牛初乳片（粉） ：富含免疫因子、生長因子以及免疫促進(jìn)劑,，提高人體的自身免疫力,，抵抗細(xì)菌的感染；促進(jìn)人體的新陳代謝,。
    液體鈣(鈣食品) ：降低胃酸的濃度,；有助于血液的凝固；有助于肌肉的收縮和擴(kuò)張,，促進(jìn)胃和腸的蠕動,，有助于消化。
    螺旋藻片 ：屬于高營養(yǎng)的堿性食品,，可以調(diào)節(jié)胃酸,，增加營養(yǎng)，調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,。 
    蜂王漿 ：含有多種氨基酸(氨基酸食品),、脂肪酸、維生素,、微量元素(微量元素食品),，可以協(xié)調(diào)腸胃的功能，促進(jìn)消化,。
    蜂膠 ：含有豐富而獨(dú)特的黃酮類,、萜烯類物質(zhì) ,溫和有效，不會引起消化道的寄生菌的失調(diào),，對多種細(xì)菌、真菌,、病毒等有顯著的抑制和殺滅作用,；還有安神、消炎(消炎食品),、止痛,、止癢、麻醉,、抗輻射等作用,；加速傷口的愈合。
    B族維生素 ：減輕腹部的疼痛,，促進(jìn)消化,，加速人體的新陳代謝。
    復(fù)合維生素片 ：補(bǔ)充人體所需的維生素和礦物質(zhì),，促進(jìn)消化,，加速人體的新陳代謝,；加速修復(fù)受損的組織。
    維生素 C ：具有抗氧化,，解毒的功效,，增強(qiáng)免疫力，減輕精神壓力(壓力食品),；促進(jìn)膠原蛋白(膠原蛋白食品)的合成,，有助于傷口的愈合。
    深海角鯊稀 ： 向細(xì)胞供應(yīng)大量氧氣,，使細(xì)胞恢復(fù)活力,，提高身體的自然治愈能力，加快傷口愈合,；增強(qiáng)體質(zhì),，延緩衰老，提高抗病 (包括癌癥(癌癥食品))的免疫能力,； 調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿值 ,，減低胃酸的濃度；消炎殺菌,，預(yù)防及治療細(xì)菌引致的疾病,。