常言道：民以食為天,。然而，食也為病之端,，飲食不當(dāng)會導(dǎo)致疾病,。動脈粥樣硬化的發(fā)生不僅與高血脂、高血壓,、糖尿病有關(guān),，還與過量攝入富含膽固醇的雞蛋黃、動物性脂肪,、動物內(nèi)臟等有關(guān),。中醫(yī)認為，五谷為養(yǎng),、五果為助,、五畜為益,、五菜為充。研究發(fā)現(xiàn),，有些水果具有降脂,、降壓、降血糖等作用,。動脈粥樣硬化患者在減少攝入富含膽固醇食物的同時,，還應(yīng)適當(dāng)增加具有降脂作用的水果。讓我們一起漫步水果超市,，挑一挑哪些水果適合你,。

　　1山楂

　　山楂性微溫、味酸甘,，入脾,、胃、肝經(jīng),，有消食健胃,、活血化淤、收斂止痢的功效,。適用于肉積痰飲,、瀉痢腸風(fēng)、小兒乳食停滯等癥?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，山楂含多種維生素、酒石酸,、檸檬酸,、山楂酸、蘋果酸,、黃酮類,、內(nèi)酯、糖類,、蛋白質(zhì),、脂肪和鈣、磷,、鐵等礦物質(zhì),，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。所含的黃酮類化合物牡荊素,，還是一種抗癌作用較強的藥物成分,。

　　推薦食療簡方

　　山楂粥 山楂30克，粳米100克，糖10克,，先將山楂入沙鍋煎取濃汁,，去渣，然后加入粳米,、糖煮粥,。可在兩餐之間當(dāng)點心食用,，不宜空腹食,。適用于高血壓、冠心病,、心絞痛,、高脂血癥等患者，以及食積停滯,、腹瀉、小兒乳食不消等,。

　　山楂荷葉茶 山楂15克,，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲,?？山祲骸⒔抵?，清熱祛暑的作用,。適用于高脂血癥、高血壓,、肝火頭痛,、暑熱口渴等患者。

　　2蘋果

　　蘋果味甘,、酸,，性涼，歸脾,、肺經(jīng),。具有生津、潤肺,、除煩解暑,、開胃、醒酒,、止瀉的功效,。適用于中氣不足，消化不良，輕度腹瀉,，便秘,，煩熱口渴，飲酒過度等?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，蘋果含蔗糖、蘋果酸,、檸檬酸,、酒石酸、奎寧酸,、醇類,、果膠、維生素C,、鉀,、鈉等成分。所含的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,，還能有效地降低膽固醇,。此外，蘋果還有增強記憶力的作用,。適用于動脈硬化,、糖尿病等患者。

　　推薦食療簡方

　　蘋果汁 蘋果洗凈,，絞汁,，每次100毫升，每日3次,，10天為1療程,。連續(xù)食用，有較好的降壓,、降脂作用,。適用于高脂血癥，高血壓患者,。

　　蘋果山楂汁 蘋果200克,，洗凈，連皮切碎;山楂50克(去核),，洗凈,，切碎。同入家用果汁機中,，高速攪成糊狀,，去渣,，濾汁，小火煮沸即成,。早晚分服,。可平肝降壓,，軟化血管,。對有動脈硬化患者尤為適宜。

　　菊花山楂茶 山楂10克,，杭菊10克,，稍煎后代茶飲，每日1次,。有降壓,、降脂的作用。適用于高脂血癥,、高血壓患者,。

　　3葡萄

　　葡萄味甘微酸、性平,，具有補肝腎,、益氣血、開胃,、生津和利便之功效,。適用于氣血虛弱,、肺虛咳嗽,、心悸盜汗、浮腫等癥,，也可用于脾虛氣弱,、氣短乏力、小便不利等病癥的輔助治療?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，葡萄中含有鈣、鉀,、磷,、鐵礦物質(zhì)以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸,。葡萄能有效阻止血栓形成,，降低人體血清膽固醇水平和血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用,。尤其是葡萄籽有非常好的抗氧化作用,，葡萄籽中95%的成分為原青花素，其抗氧化功效比維生素C高18倍，比維生素E高50倍,。

　　推薦食療簡方

　　葡萄降脂湯 葡萄,、山楂各10克，加適量水煎湯,，即可,。飲湯，每日1～2次,。適用于高脂血癥,、高血壓、動脈硬化患者,。

　　葡萄汁 鮮葡萄200克,，打汁，濾去渣,，即可服用,。適用于高脂血癥，動脈硬化,、貧血,、頭暈心悸、四肢無力等患者,。

　　4香蕉

　　香蕉味甘性平,，具有清熱解毒、潤腸通便,、潤肺止咳,、降血壓和滋補作用。尤其適合口干煩躁,、咽干喉痛者,，大便干燥、痔瘡,，上消化道潰瘍者,，高血壓、冠心病,、動脈硬化等患者,。脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食,、生食,，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，香蕉含有果糖,、葡萄糖,、蛋白質(zhì)、脂肪,、胡蘿卜素,、多種維生素、果膠,、鈣,、磷、鐵,、5-羥色胺等成分,。所含鉀能防止血壓升高及肌肉痙攣，所含鎂具有消除疲勞的作用,，所含5-羥色胺能使胃酸降低,，對胃潰瘍有一定的保護作用。香蕉是低脂肪,、低膽固醇和低鹽食物,，適宜于高血壓、動脈硬化患者,。

　　推薦食療簡方

　　香蕉粥 香蕉250克,，冰糖、粳米各100克,。香蕉去皮,，切成丁。粳米淘洗干凈,，清水浸泡2小時,，撈出瀝干。將鍋內(nèi)加清水1000毫升,，加入粳米,，旺火煮沸,，再加入香蕉丁,、冰糖，改用小火熬30分鐘即成,。適宜于高血壓,、動脈硬化、習(xí)慣性便秘,，及津傷煩渴,、腸燥便秘、痔瘡出血,、咳嗽日久等患者食用,。

　　5番茄

　　番茄味甘,、酸，性微寒,，歸肝,、胃、肺經(jīng),。具有生津止渴,、健胃消食、清熱解毒,、涼血平肝,、補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，番茄富含多種維生素及礦物質(zhì),，還含有蛋白質(zhì)、糖類,、有機酸,、纖維素。所含維生素C,、蘆丁,、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇,，預(yù)防動脈硬化及冠心病,。所含的大量鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出,，有降壓,、利尿、消腫作用,，對高血壓,、動脈硬化、腎臟病有良好的輔助治療作用,，對消化不良,、眼干燥癥、夜盲癥也很有益處,。

　　推薦食療簡方

　　番茄牛肉湯 鮮番茄250克,，洗凈切塊。牛肉100克,，切成薄片,。用少許油、鹽,、糖調(diào)味同煮,，佐膳,。每日1次。適用于高血壓,、高膽固醇血癥,、慢性肝炎等患者。

　　番茄降壓方 每日早晨,，空腹生吃鮮番茄2個,，半個月為1療程。適用于高血壓,、血脂異常,、眼底出血患者。

　　6獼猴桃

　　獼猴桃性寒,，味甘酸,，入脾、胃經(jīng),。具有調(diào)中理氣,、生津潤燥、解熱除煩的功效,。適用于消化不良,、食欲不振、嘔吐等癥?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，獼猴桃果實含有糖類，維生素B1,、維生素C,、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)等成分。其維生素C含量是等量柑橘中的5~6倍,。所含的豐富果膠,，可降低血膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病,。

　　推薦食療簡方

　　降脂果汁 鮮獼猴桃適量榨汁飲用,，常食有益?？山笛?、防癌,。適宜于高血壓,、心血管疾病、癌癥等患者,。

　　消食降脂粥 鮮獼猴桃50克,，生山楂10克,，粳米200克，加水煮粥,，具有消食,、降脂的功效。適宜于食欲不振,、消化不良,、高血脂、高血壓等患者,。