按飼料的特性分類,，肉雞的常用飼料,，可分為能量飼料、蛋白質(zhì)飼料,、維生素飼料,、礦物質(zhì)飼料和特殊添加劑飼料等。

    (1)能量飼料

    ①玉米：　是肉雞最主要的能量飼料之一,。含有豐富的淀粉和粗脂肪,。配制日糧時(shí)，玉米的用量一般占日糧的40％～70％,。

    ②碎米：　是大米加工中篩選的碎粒米,。淀粉含量高，粗纖維含量低,，易于消化,，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與玉米相似，用量約占日糧的30％～50%,。

    ③小麥：  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，能量含量接近玉米,，蛋白質(zhì)含量較多，氨基酸比其他谷類完善,，維生素B族也很豐富,，適口性好，用量走多易粘雞嘴而影響采食,。一般可占日糧的10％～25％,。

    ④大麥：  含有15％～20％的皮殼，能量約為玉米的75％,，粗纖維含量比玉米高3倍用量可占日糧的10％～15％,。

    ⑤高粱：  其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值約為玉米的70％～90％。其口味發(fā)澀,，適口性較差,，用量不宜太多，一般占日糧的10％～15％,。

    ⑥米糠：  是大米加工的副產(chǎn)品,，主要由，皮和米胚組成,。其粗脂肪,、粗蛋白質(zhì)和粗纖維含量均高于大米，富含維生素B,，常作輔助料,，用量不宜太多，一般占日糧8％～10％,。

    ⑦麥麩：　是小麥加工后的副產(chǎn)品,。含粗蛋白質(zhì)、維生素B和錳元素等較多,，有輕瀉作用,，用量不宜太大，一般肉雞用量不超過8%,。

　?、嗉t薯：  主要成分是淀粉，黃心紅薯還含有豐富的胡蘿卜素,。用鮮甘薯煮熟拌成濕料喂肉雞,，催肥效果很好，用量約占日糧40％,。用曬干或烘干的薯片或薯粒粉碎后拌飼料喂肉雞,，用量可占日糧的5％～10％。

    ⑨南瓜：　富含胡蘿卜素，味甜,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，適口性好，肉雞很愛吃,，可促進(jìn)增重,，用量占日糧的10％左右。鮮品煮熟喂肉雞,，用量可占日糧的40％,。

    ⑩脂肪和油類：　含有很高的能量。為了提高肉仔雞飼料的能量水平,，通常在日糧中加入2％～5％的油脂,，以動(dòng)物油脂最好(主要為豬油和牛油)，也可用植物油(如椰子油,、菜籽油,，豆油,、花生油等)來(lái)代替,，但不如動(dòng)物油好。

    (2)蛋白質(zhì)飼料：  蛋白質(zhì)飼料可分為植物性蛋白質(zhì)飼料和動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料,。植物性蛋白質(zhì)飼料如豆餅,、花生餅、棉籽餅,、菜籽餅等,；動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料如魚粉、血粉,、肉骨粉,、羽毛粉、蠶蛹和其他各類加工副產(chǎn)品等,。

    ①豆餅：  由大豆加工豆油后的副產(chǎn)品,。有餅和粕之分；大豆餅粕含蛋白質(zhì)40％以上,，居植物蛋白質(zhì)飼料的首位,，并富含賴氨酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，一般用量占日糧的15％～20％,。

    ②花生餅：  是榨花生油后的副產(chǎn)品，也是一種含蛋白質(zhì)高的好飼料,。它在南方溫暖而潮濕的空氣中,，容易變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉，因而要注意防霉,，用量一般同大豆餅粕,。

    ③棉子餅粕：  其蛋白質(zhì)含量?jī)H次于豆餅粕,，達(dá)30％～35％，但不宜單純作日糧植物蛋白飼料使用,，因缺賴氨酸,，同時(shí)用量不能超
過日糧的10％，因棉子餅粕中含有棉酚,，喂量過多易引起中毒,。

    ④菜子餅粕：  含粗蛋白質(zhì)25％～30％，賴氨酸含量較低,，蛋氨酸含量比豆餅粕高,，但菜子餅粕中含芥子酶，它能促使芥子酸分解成
有毒物質(zhì),，因此喂量不宜過多,，一般在5％以下。

    ⑤魚粉：　是肉雞最好的動(dòng)物性蛋自質(zhì)飼料,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，必需氨基酸含量全面。優(yōu)質(zhì)魚粉粗蛋白質(zhì)含量高于60％,，含鹽量低于2％,，水分在12％以下。魚粉的用量一般可占日糧的5％～12％,。

    ⑥血粉：　是動(dòng)物的血經(jīng)過蒸煮,、壓榨、干燥而制成的褐色粉末飼料,。粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)70％～80％,，富含賴氨酸，但缺少蛋氨酸,、胱氨酸和異亮氨酸,，且溶解度低、不易消化,、適口性較差,，應(yīng)與其他蛋白質(zhì)飼料混合使用，一般不超過日糧的3％為宜,。

    ⑦肉骨粉：　是利用屠宰場(chǎng)加工副產(chǎn)品及病畜尸體,，經(jīng)高壓蒸煮、脫脂,、干燥,、粉碎而成的飼料。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值隨動(dòng)物種類、加工方法等不同而有較大的差別,。一般含粗蛋白質(zhì)40％～60％,，粗脂肪7％～14％。用量可占日糧的10％～15％,。

    ⑧羽毛粉利用禽類羽毛經(jīng)高壓,、水解加工制成，粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)85％,，但缺少蛋氨酸,、賴氨酸、色氨酸和組氨酸等幾種必需復(fù)基酸,。因此只宜少量搭配,，約占日糧的3％。

    ⑨蠶蛹：  含脂肪較多,，應(yīng)脫脂后才可使用,。干蠶蛹經(jīng)加工成蠶蛹粉，含粗蛋白質(zhì)60％左右,，配在日糧中喂肉雞可占3％～5％,。因蠶蛹有一股腥臭味，所以肉仔雞在屠宰前1周應(yīng)停止使用,，以免影響肉的質(zhì)量,，產(chǎn)生異味。

    ⑩其他各類加工副產(chǎn)品：　如動(dòng)物內(nèi)臟,、胎盤、魚下腳料,、乳品,，其他非傳染病死亡的畜禽，孵化廠的無(wú)精蛋,、死胚蛋等,，經(jīng)高溫高壓或蒸煮后干燥處理，都可作肉雞的蛋白質(zhì)飼料,。

    (3)青綠飼料：　營(yíng)養(yǎng)全面,、適口性好、容易消化,、成本低,，是農(nóng)村養(yǎng)肉雞補(bǔ)充其維生素的重要來(lái)源。維生素含量豐富,，尤以葉片中含量最多,，葉柄次之。由于新鮮青綠飼料水分含量較高，故用量不宜太大,，以免引起下痢和影響肉雞肥育,。青綠的樹葉、草葉等經(jīng)烘干,、粉碎便成為優(yōu)質(zhì)草粉或葉粉,，如苜蓿草粉、槐樹葉粉等都是良好的維生素補(bǔ)充飼料,，一般可占日糧的2％～5％,。

　　(4)礦物質(zhì)飼料：  在天然飼料中礦物質(zhì)含量不足，或某些元素不平衡時(shí),，應(yīng)注意在日糧中補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料,，尤其對(duì)高產(chǎn)的肉種雞和生長(zhǎng)發(fā)育快的肉仔雞更應(yīng)注意補(bǔ)充。常用的礦物質(zhì)飼料主要有下面幾種：

    ①石粉：　含鈣量為35％～38％,。用量一般占日糧的1％～3％,，肉種雞產(chǎn)蛋期可達(dá)5％。

    ②貝殼粉：  含鈣量38％左右,，常作飼料補(bǔ)充鈣之用,。一般占日糧的1％～3％，產(chǎn)蛋期肉種雞可達(dá)5％,。

    ③骨粉：  含鈣約30％,，含磷15％左右，骨粉的用量一般占日糧的1％～2．5％,。

    ④食鹽：  在配制日糧時(shí)要根據(jù)飼料中實(shí)兩含鹽量,，再考慮食鹽的添加量，避免食鹽過量或不足,。一般用量不超過日糧的0．38％,。

    ⑤磷酸鈣或磷酸氫鈣：  在日糧中添加2％～3％。但應(yīng)注意含氟和含礬量太高的磷酸鹽(即磷礦石)不宜作飼料用,。

    ⑥砂礫：  它不是飼料,，但可幫助雞消化，提高飼料轉(zhuǎn)化率,?？稍谌占Z中添加0．5％～1％的砂礫，或在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)置砂盤讓肉雞自由啄取,。

    (5)添加劑飼料：　為促進(jìn)肉雞正常生長(zhǎng),，防止發(fā)病，提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益,，在現(xiàn)代肉雞飼養(yǎng)中,，普遍使用添如劑飼料,，如氨基酸、維生素,、微量元素,、抗生素、抗氧化劑,、防霉劑,、酶和著色劑等。添加的種類和用量應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要確定,，如大部分飼料日糧中,，維生素和微量元素不完全，應(yīng)注意添加適當(dāng)比例的多種維生素和微量元素添加劑,，一般占日糧0．05％～0．1％,，20日齡雛雞日糧中應(yīng)加抗白痢藥，15～40日齡雛雞日糧中,，應(yīng)加抗球蟲藥和其他抗生素藥,。夏季多雨潮濕常加防霉劑和抗氧化劑等。添加劑加入飼料中一定要充分?jǐn)嚢?、混合均勻,。肉雞上市前，飼料中不應(yīng)含任何藥物,。