枸杞是一種值得大眾多吃的保健食品,，能滋陰明目補(bǔ)腎健體，常服枸杞可以強(qiáng)壯筋骨醫(yī)冶風(fēng)濕痛；又可改善血液循環(huán),，提高身體適應(yīng)力,。而且枸杞最為人所樂(lè)道的療效,，在其養(yǎng)顏之功,，常服有美白皮膚的效果，明目安神,，甚至被認(rèn)為可令人長(zhǎng)壽輕身,。
枸杞味苦性寒，有涼血的功效,，若果有肺熱咳嗽甚至痰中帶血,，枸杞煮湯服下可起冶療作用。如果有牙出血的情況,，也可用枸杞煎湯來(lái)漱口以止牙血,。對(duì)于一些慢性疾病，例如肺癆所引起的陰虛情況,，病征包括半夜入睡時(shí)出盜汗,、五心煩熱（即是指手心、腳心及胸口五處地方出現(xiàn)發(fā)熱的情況）,，枸杞果實(shí)有降低血糖,、 抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化.枸杞煮湯是可以起到一定療效,。而且枸杞的吃法又有許多種,，這樣就不會(huì)使你吃厭吃煩。以下介紹幾種枸杞的吃法：
1,、零食：一般超市中賣(mài)的杞子是枸杞果實(shí)的干制品,，很多人也知道它有明目的功效。杞子以寧夏出產(chǎn)的質(zhì)量最好,，又紅又大,，當(dāng)?shù)厝烁矚g買(mǎi)來(lái)當(dāng)零食，有如葡萄干一般隨手沾來(lái)食用，其實(shí)杞子生吃味道很不錯(cuò),，但不能吃太多,，否則容易上火。古人有句說(shuō)話(huà)：“離家千里,、勿食枸杞”，原因是杞子其中一個(gè)功效,，是補(bǔ)益精氣,，強(qiáng)陰益精，對(duì)于男士們因?yàn)楦文I虧虛而引致的腰酸背痛,，甚至早泄遺精的問(wèn)題,，均會(huì)起到冶療作用！所以那一句古話(huà)的原因就不言而喻了,。
2,、藥酒：用枸杞泡酒喝有增強(qiáng)細(xì)胞免疫力的作用，能促進(jìn)造血功能,，還能抗衰老,、保肝及降血糖，并對(duì)于視力減退,，頭暈眼花均能起到一定療效,。
3、自制菊花杞子茶：
材料：紅茶包一個(gè)杞子一小撮菊花3到5朵
做法：將以上材料放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中,，加入沸水泡10分鐘即可飲用,。基本上,，茶包浸泡可隨個(gè)人喜好而提早取出,，甚至不加茶包也可。
效能：菊花杞子兩者均有明目,、養(yǎng)肝,、益血、降血糖血壓,、抗衰老,、防皺紋、固精氣等保健功效,。適合工作繁重,、長(zhǎng)期要對(duì)著計(jì)算機(jī)工作的人。
一,、直接嚼服 把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒（時(shí)間不要長(zhǎng),，以免烤焦），每日早晚直接嚼服
二、煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是,，待水開(kāi)后,，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用,，色,、香、味,、非常獨(dú)特,。

三、泡水 將洗凈的枸杞放入杯中,，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果,。

四、泡酒 枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi),，七天后即可服用,。

五、煲湯,、燉肉 煲湯,、燉肉時(shí)加如適量枸杞，既增加了色,、香,、味，有起到了食補(bǔ)的作用,。

ps：成人每日服用應(yīng)不少于30克,。

食用方法：
1.早晚各取20－30粒嚼食，長(zhǎng)期食用,，養(yǎng)顏明目,，延年益壽。
2.取枸杞30－40粒,，泡于茶中,，碧茶紅果，色香俱佳,，清香醇和,，生津止渴，堅(jiān)持飲用,，益肝補(bǔ)腎,。
3.煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補(bǔ)腎,，滋肝活血,，老人最宜。
4.燉肉時(shí)，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒,，身瘦體弱,，食之最宜。
5.枸杞在做菜,、煲湯時(shí)均可適量使用,，有食補(bǔ)之功。