四 香椿苗高產(chǎn)栽培技術(shù)

     香椿芽可炒食，涼拌,，油炸和腌制，香味濃郁,，營養(yǎng)豐富,。利用香椿種子生產(chǎn)芽苗菜，生產(chǎn)效率更高,，且可以使香椿芽苗菜生產(chǎn)普及化,，不受季節(jié)局限，做到全年生產(chǎn),，全年上市,，頗受生產(chǎn)者和消費者歡迎。

1． 生產(chǎn)場地及設(shè)備

（1） 場地：大棚或房舍均可,，北方地區(qū)可利用日光溫室進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。

（2） 栽培架：一般長為150厘米,，寬50厘米,，高200厘米，層間距30-40厘米,。

（3） 育苗盤：外徑長60厘米,，寬24厘米，高4-6厘米的平底有孔黑塑料盤。每次用完須清洗干交凈,，并用0,。1%高錳酸鉀浸泡消毒2小時。

2． 品種先擇

在生產(chǎn)實踐中,，香椿芽苗菜選擇的優(yōu)良品種主要有紅油椿,，紫油椿，綠椿等其種子要求籽粒大而飽滿,，發(fā)芽勢強(qiáng)的為佳,。

香椿種子極易喪失發(fā)芽率，因此購種一定要購買當(dāng)年采收的新鮮種子,。并根據(jù)長年生產(chǎn)的需要,，一次調(diào)足種子。種子運來后,，要妥善保管,。新種子下來后一直到次年的三月份底都是常溫貯藏，不要放在有暖氣的屋內(nèi),，其他季節(jié)都用1-5度以下你溫貯藏,，可放在冰箱，冰柜,，冷庫中貯藏,，否則會失去發(fā)芽率，甚至不發(fā)芽,。

3.浸種,，催芽

揉搓：將香椿種子裝入布袋內(nèi)輕輕揉搓，然后扇去種子的膜質(zhì)翅,，如規(guī)模生產(chǎn),，可用和面機(jī)揉搓種子去掉翅膜。

浸種：夏天浸泡12-16小時左右,，冬天浸泡20-24小時,。

催芽：種子浸泡好以后，清洗干凈瀝干水,，進(jìn)行催芽,，把種子放進(jìn)干凈的塑料籃子里進(jìn)行催芽。催芽期間每天清洗種子一次,，翻動種子3次,，在20-30度溫度下2-3天后大部分種子發(fā)芽即可播種。

播種：播種之前用綠亨2號拌種,，一包20克拌10-20斤干種子,，然后播種。每盤播干種50-100克。播種后疊盤催芽,。

疊盤催芽：疊盤催芽期間每天倒盤一次,，噴小一次，打濕種子和報紙即可,。當(dāng)苗長到兩厘米即可上架,，上架的時候可用綠亨2號溶液（一包20克兌60斤水大約可噴200盤）噴一次，中途間隔10個小時不澆水,，然后用壯豐優(yōu)溶液（一包20克兌60斤水大約可噴200盤）噴灑一次,，3-5厘米的時候，可用920溶液每天早上一次,，連續(xù)三天（一包兌30斤水,，約噴100盤左右）。

說明事項：

（1） 溫度：適宜溫度是香椿健壯生長的基礎(chǔ),，香椿生長的溫度20-28度,，最高溫度不能超過30度，最低溫度不能低于15號,，溫度過高易促長而芽苗廋弱，風(fēng)味差,，溫度太低生長緩慢,，當(dāng)室內(nèi)溫度降至5度則停止生長。因此,，在栽培過程中,，一定要控制溫度，促進(jìn)健壯生長,，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。

（2） 光照：種子萌動后植株生長至5-6厘米高時,，宜給予弱光照,，最好能用遮陽網(wǎng)減少直射光，當(dāng)苗高7-8厘米時,，慢慢增強(qiáng)光照,，除夏季調(diào)溫需遮網(wǎng)降溫外，一般不遮光,，讓速個植株有比較充足的光照（尤其是散射光）增強(qiáng),，良好的光照條件，可使香椿苗葉綠素含量增多,，色澤鮮艷光亮,，風(fēng)味濃郁。

（3） 濕度：香椿栽培的室內(nèi)空氣相對濕度要求在80%左右，在保證適宜溫度的前提下多通風(fēng)降溫,。

（4） 澆水：上架后,，根據(jù)天氣情況每天澆水2-3次，每次澆水量不宜過多,，以打濕種子和報紙即可,，盤內(nèi)不積水，且不滴水為宜,，澆水同時倒盤,，澆水后應(yīng)適應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，以降低空氣濕度,。

（5） 采收：當(dāng)香椿苗高12厘米,，色濃綠有光澤，整齊,，子葉充分展開,，肥大，真葉尚未長出,，下胚軸未木質(zhì)化，無爛根爛種時,，就應(yīng)及時采收或整盤上市出售,。

五 松柳苗栽培技術(shù)

1．選種   要選當(dāng)年采收的新鮮種,，凈度100%,，發(fā)芽率98%以上,，發(fā)芽勢強(qiáng)而整齊。首先要剔除發(fā)霉,，破損及癟了。

2．浸種催芽

（1）浸種 先用清水將種子淘洗兩遍,，然后用種子重量2-3倍的清水浸種，冬春季用35度-65度的溫水浸20-24小時,，夏秋用冷水浸4-12小時,。種子泡脹后，清洗干凈,，瀝干水,。

（2）播種時在盤中墊上一層舊報紙,，報紙略小于底盤，使余水能從四周流出,。每盤播干種250-300克,。同時，注意剔除霉?fàn)€種子,，種子分布均勻,，以不留空白也不重疊為宜。（播種前可用綠亨2號拌種,，1包可拌10-20斤干種）

（3）疊盤崔芽 將播了種的育苗盤10-20個摞疊起來，上,，下,，加墊保濕盤。疊盤催芽期間,，上下各放一個鋪了報紙的空盤子,，保溫，保濕,，遮光,。每天倒盤一次，邊倒盤,，邊噴水,，打濕報紙和種子即可，千萬不可有積水,，水太多易造成爛種,，爛根。如發(fā)現(xiàn)爛種要及時除去防止傳染,。

（4）當(dāng)苗高2厘米時,，即可上架。當(dāng)苗高3-5厘米時,，（可加增粗劑,，每天早晚一次，連續(xù)2天,，增粗劑用法：1支增粗劑（2ml）兌2-3斤水,，可噴10-20盤,。）

3．上架后的管理

（1）澆水 根據(jù)天氣情況,，每天澆水2-3次，以盤內(nèi)不積水,，且不滴水為宜,，后期應(yīng)該多澆水,。

（2）溫度 松柳苗生長適溫20度左右，超過30度時生長受阻,，低于14度時生長十分緩慢,，可用暖氣或煤炭爐等方法增溫，效果比較理想,。

（3）光照 在強(qiáng)光下可長成綠色的大葉苗,，在無光的條件下長成嫩黃色的龍須苗，在弱光條件下長成嫩綠苗,。

（4）溫度 空氣相對溫度保持在70%-80%,，過濕容易爛根，爛苗,，爛種,。因此，整個生產(chǎn)過程中,，在保證生長適溫的前提下都要注意通風(fēng)換氣除濕,。

（5）采收 當(dāng)苗長10厘米左右，頂部真葉剛展開,，即可采收,，從根部1-2厘米處剪下裝保鮮袋或盆內(nèi)，也可整備用運到銷售點活體銷售,。

4．注意事項

（1）收獲后及時清洗育苗盤,，剔去黏附的雜質(zhì)，并晾干收藏好,，以備下茬使用,。

（2）每生產(chǎn)1-2批芽苗菜后，對生產(chǎn)場地及用品要用漂白粉或碳酸鈣噴霧消毒,。

（3）整個生產(chǎn)中要保持水源,，場地的清潔。