秋季美容護(hù)膚美食
秋天氣候干燥、涼爽,，日照時(shí)間減少,，空氣濕度小，風(fēng)力大,，氣溫逐漸下降,，由于氣候變化對人體的影響，毛發(fā)脫落增多,、口燥咽干,、皮膚干燥和皺紋增多，便秘也更常見,，脈搏變沉細(xì),，易于疲倦。等“秋燥”現(xiàn)象,，秋天在這樣的氣候下,，人體汗液蒸發(fā)很快,，同時(shí)從失去的汗液中丟失一部分水溶性維生素，如維生素B族等,。
而秋季天高氣爽,，果實(shí)累累，也是女性們保健的大好季節(jié),。身體衰弱的女性在秋季可選用一些“補(bǔ)而不峻”,、“滋而不膩”的平補(bǔ)之品，來保養(yǎng)皮膚和防止秋燥傷人,。
1,、梨
梨，為秋季潤燥的主要水果,，具有滋陰潤燥,、清熱化痰的功效。梨適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳,、口渴,、便秘，以及內(nèi)熱所致的煩渴,、咳喘,、痰黃等病癥。
2,、蓮子
蓮子為秋季很有價(jià)值的食補(bǔ)佳品,，滋補(bǔ)元?dú)狻⒔∑⒁嫖干跫?。蓮子的品種很多,，但是以湖南的湘蓮、浙江的衢蓮,、福建的建蓮為上品,。其生可補(bǔ)心脾，熟能厚腸胃,，既能補(bǔ),，又能固。因此,，有補(bǔ)中止泄,、安中固精的作用。
3,、香蕉
香蕉為夏末秋初的果品。中醫(yī)認(rèn)為,，香蕉性味甘,、寒,，入肺、大腸經(jīng),，具有清熱潤腸,、潤肺解酒的作用。適用于腸燥便秘,、肺熱咳嗽等病癥,，效果頗佳。同時(shí),，對于高血壓,、心臟病患者，只要腎功能正常,，常食用有益無害,。
4、銀耳
銀耳又稱白木耳,。其營養(yǎng)豐富,，主要富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),，養(yǎng)陰潤肺,、養(yǎng)胃生津最佳。品種有野生和人工栽培兩種,，而栽培種產(chǎn)量高,，分為四川種和福建種兩大品系，前者外形呈雞冠狀,，與后者可以相區(qū)別,。可以蓮子搭配做湯,。
5,、豬肺
豬肺，按中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟”的理論,，豬肺主要作用為補(bǔ)肺,，適用于肺虛咳嗽、咯血等病癥,。由于秋令應(yīng)肺,，故豬肺在秋季頗為常用，以其配膳,，多食有益,。可以與墻柏配伍做藥膳,，治療咳嗽,。 
6,、甲魚肉
鱉為鱉科中華鱉。鱉別名水魚,、團(tuán)魚,、甲魚。具有高蛋白,、低脂肪,、多膠質(zhì)的特點(diǎn)，每100克肉中含有蛋白質(zhì)17.8g,、脂肪4.3g,、鈣70mg、磷114mg,，以及多種維生素,。中醫(yī)認(rèn)為性味甘平，無毒,，鱉肉具有滋陰涼血益氣的功效,。并有顯著抗應(yīng)激反應(yīng)和增強(qiáng)耐力的作用。適用于肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱,、腰痛,、崩漏以及帶下氣虛下陷所致的脫肛等病癥。
7,、番鴨肉
中醫(yī)認(rèn)為,，白鴨肉性味甘、咸,、涼,，入脾、胃,、肺,、腎經(jīng)。具有滋補(bǔ)陰液,、利水消腫的功效,。適用于陰虛骨蒸潮熱、咳嗽痰少,、口渴少氣,、身體虛弱、陰虛水腫等病癥,。 
8,、蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜性味甘、平,，入肝,、脾經(jīng),。蜂蜜營養(yǎng)豐富,，具有滋陰潤燥、補(bǔ)脾緩?fù)?、補(bǔ)虛益氣及解毒的功效,。適用于津液不足等病癥，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛,，各種慢性疾病,，燙傷、瘡瘍,，以及解烏頭毒,。
9、烏骨雞
雞肉營養(yǎng)豐富,，100克雞肉含有蛋白質(zhì)19.3g,，并含有人體所需要的全部必須氨基酸。烏骨雞又稱黑腳雞,、藥雞,、絨毛雞、松毛雞,。烏骨雞作為秋冬之際藥膳,，頗有功效。中醫(yī)認(rèn)為公雞肉性屬陽,，善補(bǔ)虛弱,，母雞肉性屬陰，有益產(chǎn)婦老人,。具有補(bǔ)肝益腎,、健脾止泄的作用。適用于陰虛之五心煩熱,、潮熱盜汗,、消瘦、咽干顴紅,、咳嗽,，肝腎陰虛所致的遺精、月經(jīng)不調(diào),、脾虛泄瀉等病癥,。中醫(yī)認(rèn)為凡有實(shí)證、邪毒未清楚者不宜食用。
10,、燕窩
燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合所筑成的巢穴,。分血燕窩、毛燕窩,。燕窩屬珍貴補(bǔ)品,，具有養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中的功效,。適用于肺陰虛所致的潮熱,、盜汗、干咳少痰,、咯血等病癥,。可以與冰糖燉服,。
11,、百合
百合又稱為菜百合、百合蒜等,，優(yōu)良品種有蘭州百合,、湖南龍牙百合等。100克蘭州百合含有蛋白質(zhì)3.2g,、脂肪0.1g,、碳水化合物37.1g，還含有多種維生素和鈣,、磷,、鐵等礦物質(zhì)。此外還含有百合甙A/B,，秋水仙堿,、甲基秋水仙堿等。中醫(yī)認(rèn)為百合性味甘平,，潤肺止咳,，寧心安神作用。菜肴配料可以與西芹等做成菜譜,。
12,、芝麻
芝麻又稱胡麻。中醫(yī)認(rèn)為,，芝麻性味甘,、平，入肝,、腎,、肺經(jīng),，具有滋補(bǔ)肝腎、潤燥滑腸的功效,。適用于肝腎精血不足所致的眩暈,、頭發(fā)早白、腰膝酸軟,，陰液不足所致的腸燥便秘,、皮膚干燥等病癥。
13,、枸杞子
枸杞子始載《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,。中醫(yī)認(rèn)為枸杞子甘平，有滋補(bǔ)肝腎,、潤肺、明目作用,。枸杞子主要含有促進(jìn)免疫作用及多種藥理活性的多糖,，含糖量為5.42~8.23%。從中分出4種枸杞多糖,，其中3種由阿拉伯糖,、木糖、甘露糖,、半乳糖,、葡萄糖等與17種氨基酸組成，都是酸性雜多糖與多肽或蛋白質(zhì)合成的復(fù)合多糖,。有13個(gè)化合物,，其中1~8為長鏈脂肪酸，如油酸,、亞油酸,、亞麻酸等。胡蘿卜素含量很高19.6mg/100g,，故與明目作用有關(guān),。另外還含有錳、鋅,、鉻,、硒等16種微量元素。有促進(jìn)和調(diào)節(jié)免疫功能,；保肝：能抑制肝中脂質(zhì)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞新生,；對肝臟脂質(zhì)過氧化損傷有明顯保護(hù)作用。能降低膽固醇,，明顯抑制膽固醇的增高：枸杞總皂苷能增強(qiáng)抗缺氧能力,。 
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