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紫砂壺從被燒造出來的那一刻起,，便注定終身與茶結(jié)緣,，不用來泡茶的紫砂壺就像失去生命的軀殼,，沒有任何意義,。這一點,，在嗜茶者中早已形成共識,。但隨著紫砂泥的日益稀少,，想要選購一把稱心如意、高檔次,、高品位的紫砂壺時，我們才驀然發(fā)現(xiàn),，昂貴的價格已經(jīng)使紫砂壺成為了一種投資品種,，即便是數(shù)年前花千八百元就可以買到的普通紫砂壺，現(xiàn)如今的價位也水漲船高,，飆升至萬元,，更不用提名家燒制或年代久遠(yuǎn)的紫砂壺了。據(jù)《寶藏》統(tǒng)計,，目前紫砂壺拍賣成交價最高的是2002年香港佳士得一件清乾隆剔紅饕餮夔龍紋紫砂壺,，該件作品以147.7萬港幣成交。因此如何鑒賞,、保養(yǎng)紫砂壺,，已經(jīng)上升到了收藏投資的高度。紫砂壺的投資收藏也已成為文人雅士對茶文化的另一種理解,，不管深諳茶中之道者如何滔滔不絕的講述對茶道的理解,，若無一把上好的紫砂壺，配以絕好的茶葉,，這一切都缺乏了底蘊與信服度,。愛茶者與賞茶之士可在把玩之間，細(xì)品那幽幽茶香,，感受那份靜謐愜意,。
紫砂壺購買三訣：精、真,、準(zhǔn)
現(xiàn)今投資紫砂壺,，仍以優(yōu)中選佳為真諦,。首先，品種要“精”,。大師級作品仍是穩(wěn)中有升,，即使在紫砂壺市場低迷的2001年，當(dāng)現(xiàn)代名家制的紫砂壺價格跌幅達(dá)20%時,，大師級作品仍牢如磐石,。例如已去世的大師顧景舟的茶壺價格，目前保持在10萬至20萬元,。一些現(xiàn)代高級工藝師的精品,，市場價格也在萬元之上，但助理工藝師的作品則只有千元左右,，兩者的差距猶如天壤,。
其次，鑒賞要“真”,。絕大多數(shù)贗品均是粗制濫造的對象,，大量屬于地攤商品，投資者可選擇那些“根正苗紅”的商家或到拍賣行中競拍,，風(fēng)險系數(shù)將大大降低,。鑒定紫砂壺的真?zhèn)危豢蓮牧辽峡?，因?jīng)人手長期撫摩,，面呈現(xiàn)亞光。而新制壺一般質(zhì)地較疏松,，顏色偏黃,，無光亮的居多。即使有光亮,，也是用白蠟或者鞋油打磨上去的,。再從文字上看，舊壺的落款皆用陽文,，字體極為工整,。新壺如用陽文，字體會因摹仿或顯呆板,，或筆劃長短粗細(xì)不一,。如用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文,。
最后,，行情要“準(zhǔn)”。在高端市場上清代紫砂壺仍是市場的主體,。從歷年紫砂壺成交情況來看,，清代紫砂壺就占了八成,，但由于藏家手中的精品壺不愿出手，加上明清紫砂壺存世稀少,，所以這兩年市場行情較為低迷,。盡管2004年紫砂壺市場價位稍有回升，一件“金沙內(nèi)用”紫砂提梁壺也以55萬元人民幣的價格高居歷年紫砂壺成交價第二,，但整體漲幅仍不大,，據(jù)專家估計最好的行情應(yīng)該在兩年以后。市場低迷期正是投資良機,。與其花高價拍來一把數(shù)萬數(shù)十萬的明清紫砂壺,，倒不如考慮投資價格適中的紫砂壺，比如收藏民國紫砂壺,，其價位在百元到萬元間不等,，一把民國普通紫砂壺就僅需百元左右，而一些名人手繪紫砂壺,，如張大千,、齊白石、傅抱石手繪紫砂壺一般價格在4萬到5萬間,，投資者須謹(jǐn)慎出手,，也可考慮收藏一些現(xiàn)代工藝大師的精品。一般這樣的投資周期比較短,，投資金額少，但其升值較快,，適合短期投資者考慮,。
以上所說的也僅僅是選購收藏紫砂壺的三個基本原則，具體怎樣才能準(zhǔn)確把握住這三個字,，還需要從以下幾個方面作詳細(xì)了解,。
知壺：紫砂壺的四大特性
中國人對紫砂壺的推崇之情由來以久。紫砂壺最早可追溯到春秋時代的范蠡——“陶朱公”,，但真正制成壺是在明武崇正德年間以后,。相傳古時候宜興街頭，一日一僧人突沿街叫賣：“賣富貴土了,！誰買富貴土,，買了就大富大貴了。”其實僧人指的就是紫砂壺的原料,。紫砂壺的泥原料由紫泥,、綠泥和紅泥三種，俗稱“富貴土”構(gòu)成,，因其產(chǎn)自江蘇宜興,，以紫泥為主,，故稱宜興紫砂。紫砂泥料是從礦層中開采出的紫泥,，俗稱生泥,。紫砂壺除由紫泥、綠泥或紅泥單燒造制外,，也會以不同成分配比,，不同溫度燒制，呈現(xiàn)紫而不姹,，紅而不嫣,，黑而不墨，綠而不嫩,，如鐵如石,，被正文于一器，集白美于三停,，遠(yuǎn)而望之,，黑若鐘鼎陳明庭，追而察之,，燦若琬琰浮精英,。燒成后的紫砂壺保溫性和透濕性均十分理想，稱其為：“世間茶具稱為首”,，并非夸張,。
紫砂壺何以受到愛茶者的一再追捧呢？主要是由它特有的性質(zhì)決定的：
首先,，紫砂壺經(jīng)久使用,，壺壁積聚“茶銹”，沸水注入空壺,，也會茶香氤氳,，這與紫砂壺胎質(zhì)的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì),。
第二,，它的保味功能好，泡茶不失原味,，更無茶具本身所帶的異味,，聚香含淑，色,、香,、味俱佳，且香不渙散,，得茶之真香真味,?！堕L物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”,。
第三,，陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔,，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生,。這是由于紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽,，加速茶水的發(fā)酵,。
第四，冷熱急變性好,，寒冬臘月,，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂,。同時砂質(zhì)傳熱緩慢,，握持壺不會炙手。而且還可用文火烹燒加溫,，不會因受火而開裂,。
品壺：泥、形,、工,、款、功
品一把好的紫砂壺,，可用五個字來概括：“泥,、形、工,、款,、功”,。前四個字為藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，后一字為功用標(biāo)準(zhǔn)。
一是“泥”：紫砂壺得名于世,，其根本的原因,，是其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越。一句“玩賞揩摩在人手”就能說明紫砂質(zhì)表感覺的重要性,。紫砂手感不同于其它陶泥,，摸紫砂物件就如摸豆沙——細(xì)而不膩，而非紫砂物件就如膜玻璃質(zhì)器物——粘手,，近年來時行的鋪砂壺,，正是強調(diào)這種質(zhì)表手感的產(chǎn)物,。
二是“形”：紫砂壺之形，在存世各類器皿中最為豐富,，素有“方非一式,，圓不一相”之贊譽。大度的愛大度,，清秀的愛清秀,，古拙的愛古拙，喜玩的愛趣味,。從文化角度講,，筆者認(rèn)為古拙為最佳，大度次之,，清秀再次之,，趣味最末。首先紫砂壺是整個茶文化的組成部分,，它追求的意境,，應(yīng)為茶道所追求的“淡泊和平，超世脫俗”,，而古拙正與這種氣氛最為融洽,。例如石桃、井欄,、僧帽,、掇球、茄段,、孤菱,、梅椿、仿古等等傳統(tǒng)造型,，皆是時代沖刷后僅存的優(yōu)秀作品,，以今眼光細(xì)細(xì)打量，其仍在閃光,。
三是“工”：紫砂壺在“工”上,，融匯了國畫大寫意的豪放、京劇唱段的嚴(yán)謹(jǐn),。在點,、線、面三元素上,，猶如工筆繪畫一樣,，轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚頓挫。面,，須光則光,，須毛則毛；線,，須直則直,，須曲則曲；點,，須方則方,，須圓則圓，無半點含糊,。按照紫砂壺成型工藝的特殊要求來說,，壺嘴與壺把要絕對在一直線上，并且分量要均衡,，壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)緊,。
四是“款”：“款”即壺的款識。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層：一層意思是鑒別壺的作者是誰,，或題詩鐫銘的作者是誰,。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書畫,，還有印款（金石篆刻）,。紫砂壺的裝飾藝術(shù)集中國傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書,、畫,、印”四為一體。一把好的紫砂壺不僅在泥色,、造型,、制作工夫以外，而且在文學(xué),、書法,、繪畫、金石諸多方面,，給賞壺人帶去美的享受,。
五是“功”：“功”是指壺的功能美。近年來,，紫砂壺新品層出不窮,，如群星璀璨,，目不暇接,。制壺人在講究造型的形式美時，容易忽視其功能美,。紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別,，就在于它是實用性很強的藝術(shù)品,，它的“藝”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意義,，“藝”亦不復(fù)存在,。
選壺：實用、工藝,、藝術(shù)
紫砂壺將功能性實用品與欣賞性藝術(shù)品集于一身,，壺藝愛好者在選購紫砂壺時，不妨考量這三方面：
一是紫砂壺的實用性,。紫砂壺用于泡茶注茶功能性是優(yōu)先考慮的,。優(yōu)良的實用功能是指其容積和容量恰當(dāng)，高矮得當(dāng),，大者容水?dāng)?shù)升,，小者僅納一杯之量；壺把便于端拿,，重心穩(wěn)當(dāng),；口蓋嚴(yán)謹(jǐn)，出水流暢,；讓品茗沏茶可以得心應(yīng)手,。按目前家庭的飲茶習(xí)慣，一般二至五人聚飲,，宜采用容量 350毫升為佳,，無論手拿手提都只需舉手之勞，所以人稱“一手壺”,。
二是紫砂壺的工藝性,。既是指制作的技術(shù)水準(zhǔn)，也是評審壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則,。一把好的紫砂壺除了壺的流,、把、鈕,、蓋,、肩、腹,、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào),，包括長短、粗細(xì),、高矮,、方圓、線條的曲直、剛?cè)岷头€(wěn)重飽滿,。點,、線、面的過渡轉(zhuǎn)折交待清楚與流暢,。注意觀察壺面是否圓潤,、光滑而又質(zhì)感。用手觸摸壺內(nèi)壁,，看是否精細(xì),，察看壺蓋是否有破損，壺身傾注是否落帽,，總體上感覺壺形是否自然,。
三是紫砂壺的藝術(shù)性。紫砂藝術(shù)是一種“源于生活,，高于生活”的藝術(shù)創(chuàng)作形式,。一把好的紫砂壺，除了講究形式的完美與制作技巧的精湛,，還要審視紋樣的適合,，裝飾的取材以及制作的手法。再說陶藝家在其創(chuàng)作中會融入獨特的心里體會,，所以必須能夠抒發(fā)藝術(shù)的語言,。既要方便使用，又要能夠陶冶性情,，啟迪心靈,，給人油然而生的藝術(shù)感受。
用壺：五步泡茶法
每個紫砂壺一般只配一種茶,，至于配哪種茶,，就要視每個紫砂壺的特點，由泥質(zhì),、大小,、造型和開壺工藝等而定。講究飲茶者,，大都采用容積一般在800CC-200CC為主多,。高壺小，宜沖泡紅茶,；矮壺大,，宜沖泡綠茶。一般用紫砂壺泡茶的程序為：
溫壺溫杯：將茶壺內(nèi)外和茶杯用開水燒燙,，既可凈壺去霉,，又可暖壺醒味,。
投茶：觀干茶形，聞干茶香,，選好茶后用茶抄抄起約茶壺容量的五分之一至二分之一左右的茶葉，投入茶壺,。
溫潤泡：把開水注入壺中,，然后馬上將水倒出。如果茶湯面上有泡沫,，可注入開水至近乎滿瀉,，然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫。這道工序目的是洗茶和使茶葉在吸收一定水分厚呈舒展?fàn)顟B(tài),，有利于沖第一道茶湯時香氣與滋味的發(fā)揮,。
沖第一泡：用綠茶時，注入水溫為攝氏80度為宜,；用紅茶,、烏龍茶、普洱茶,、沱茶時,，水溫保持在攝氏90-100度為宜。浸泡約60秒后,，把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的牛奶杯中（此杯在茶道中稱公平杯）,，這叫洗茶；然后把奶杯中的茶分別倒入聞香杯和口杯中,，隨之可飲,。其后每一泡，浸泡的時間適當(dāng)延長,。茶葉沖6到12泡為宜,。泡完茶后，一定要將茶葉從壺中清出,，再用開水燒燙,。
最后取出壺蓋，壺底朝天,，壺口朝地自然風(fēng)干,，為防止壺口被磨損，可在地上鋪層吸水性較好的棉布,。切勿用洗潔精等清潔劑清洗紫砂壺,，因為紫砂會吸入清潔劑的氣味從而破壞茶香。
養(yǎng)壺：怡情養(yǎng)性
一把價格昂貴的紫砂壺如不細(xì)細(xì)養(yǎng)護(hù),，其價值也會隨著時間的流逝而大打折扣,。養(yǎng)壺是茶事過程中的雅趣之舉,，其目的雖在于“器”，但主角仍是“人”,。養(yǎng)壺即養(yǎng)性也,。“養(yǎng)壺”之所以曰“養(yǎng)”，正是因其可“怡情養(yǎng)性”也,。
在飲茶時,，可把茶湯澆在紫砂壺上，這樣茶湯容易被壺?zé)嵴舭l(fā),，同時,，也容易被壺體表面吸收，或在每天早晨清洗茶壺茶具時,，用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍,，既可擦去壺身茶垢結(jié)渣痕，又能經(jīng)濕茶葉水磨,，使壺體光潤亮澤,。在日積月累的茶汁澆洗滌揩下，紫砂壺才會越發(fā)柔和絢麗,，人稱此法為“茶湯養(yǎng)壺”,。
新壺初用，不免有點土味,，可用細(xì)紗布稍加磨擦,，用水清洗后，放如較濃的茶葉水鍋里煮沸晾干,，如此再三,，即可沏茶。不論新壺,、舊壺,，用開水沏茶后，趁壺體表面溫度較高,，可用濕毛巾,，或干凈濕布，擦抹壺體,，水印旋擦旋干,，反復(fù)多次，壺體溫度降后,，亦可用手摩挲,，因手掌有油汗，有利于壺體光潤,。如此堅持三四月后,，新壺大體可發(fā)“黯然之光”,。
壺的表面會積有茶跡，這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面經(jīng)常刷洗,，以保持清潔,。如此日擦、滌洗,，壺的表面會起一層亞光,，人稱其為“包漿”（葆漿），這種亞光不會因高溫高壓沖洗而褪去,，甚顯高雅品位,。亦有人用油手,、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)的光,，稱為“和尚光”，一經(jīng)清潔劑洗滌,，亮光隨即褪去,，露出塊塊垢疤，甚有破相之嫌,，《陽羨名陶錄》云,，“而愛護(hù)垢染舒袖摩挲、惟恐拭去曰吾以寶其舊色爾,，不知西子蒙不潔,，堪充下陳”，所以,，切毋將油污垢物沾上壺身,，保持壺的潔凈，才能養(yǎng)好壺,。
還有一種較為特殊的養(yǎng)壺法：把瓦片（江南黑土瓦）碾磨成很細(xì)的粉末,，用六層紗布包扎成枇杷大小的布球，趁茶湯澆在壺體時,，紗布球沾上茶湯輕輕順序撫磨壺體使壺體潔凈光潤,。在今日，你可采用精細(xì)磨料粉末代替瓦片粉末做成紗布球,，亦可達(dá)到同樣理想的效果,。
細(xì)選茶葉，入紫砂壺潤泡,，耳邊是否飄起唐人盧仝的“七碗茶歌”呢,？
“……一碗喉吻潤，二碗破孤悶,。三碗搜枯腸,，惟有文字五千卷,。四碗發(fā)輕汗，平生不平事,，盡向毛孔散,。五碗肌骨清，六碗通仙靈,。七碗吃不也,，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山,，在何處,？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。”
B,、
紫砂茶具,，造型奇巧，呈色古樸,，典雅精美,，裝飾大方，氣質(zhì)獨特,，集金石,、書畫、雕塑藝術(shù)于一體,，有極高的藝術(shù)欣賞和實用價值,，是為中華一大瑰寶。紫砂茶壺,，造型尤為新穎奇巧,。有的像樹墩，有的如竹節(jié),，有的似瓜果,；或為仿生之花木，或為象形之鳥獸,，或為幾何之圖形,，或為仿古之器皿；“方非一式,，圓無一相”,，器形萬千，妙不可言,；且鐫以詩文,，繪以書畫，嵌以金銀,，典雅之中顯華貴,。難怪紫砂茶壺能獨步天下,，飲譽世界，成為世人鐘愛的收藏珍品了,。
紫砂陶的制作工藝還得從紫砂土說起,，紫砂陶所用原料是由紫泥、綠泥（本山綠）,、紅泥三種,；統(tǒng)稱為紫砂泥，紫砂泥料產(chǎn)于石巖下夾存于甲泥礦層中,。本山綠是紫泥層的夾脂,，故本山綠泥有“巖中巖”、“泥中泥”之稱,。紅泥產(chǎn)于嫩泥礦底部泥料層中,，質(zhì)堅如石，故有朱紅泥之稱,，紫砂泥屬于高嶺土,，石英云母類型,。其特點含鐵量較高顆料較粗,，故其它陶土不能比美。紫泥,、綠泥,、紅泥三種原料都可以單獨使用，也可以根據(jù)需要互相配比摻和使用,。剛開采的紫砂泥料不能用水直接膨潤,，要散放露天，風(fēng)化陳腐幾個月,，然后粉碎,，過篩、加水拌和加工成坯伯（半成品）即可制伯,。紫砂器不需上釉,，經(jīng)窯燒成1100℃至1200℃氧化焰燒成就可得到色澤雅致、質(zhì)地堅細(xì)耐用的紫砂器,。紫砂的色澤以紫紅色為主,，因而稱為紫砂陶，由于原料的不同配比摻搭還可以得到朱砂紫,，深紫栗色,、梨皮、海棠紅,、天青,、青灰,、墨綠、黛黑等等不同的顏色,。
紫砂泥優(yōu)良性能及特點表現(xiàn)在：1.可塑性能,，比其它陶瓷原料或粘土更聽話，允許成型范圍極寬,，比一般陶土不同,，經(jīng)高溫?zé)刹灰鬃冃停善泛团黧w收縮率僅為百分之十,。2.紫砂器經(jīng)高溫?zé)珊?，成品能保持百分之二的吸水率，和百分之二的氣孔率?.紫砂器里外均不上釉,，用作茶具,，其沒出物不會產(chǎn)生某種不良影響。4.紫砂器能經(jīng)受冷熱急變,，冬天泡茶決無爆裂之慮,，能放在文火上燉燒不會炸損，由于傳熱緩慢,，使用時握摸不易炙手,。5.紫砂壺經(jīng)久耐用，滌拭日加,，自發(fā)黯然之光,，入手可鑒，于是器身玉色晶光,，氣息溫雅,，并以邊喝邊把玩摩挲為樂事。
C,、
紫砂壺造形法,，及鑒定標(biāo)準(zhǔn)：
（一） 幾何型,；（二）自然型,；（三）筋紋型，大體為三種,。
1,、幾何型，俗稱為光貨,，光貨的設(shè)計制作是最能鑒別功力的,，光貨是指整個徒刑中不同形體部位，要求是每個過程都要做到有骨有肉，骨肉亭均,，都要有自己的特質(zhì),、性格和規(guī)范，這些明確要求就要看簡單的線形,，比較豐富的內(nèi)容,，供人們審視功力優(yōu)劣，審美情趣因人而異,，功力優(yōu)劣難以強求一致,，但是在統(tǒng)一中求變化，應(yīng)該到方非一式,，圓不一樣,，在變化中求統(tǒng)一，如傳統(tǒng)的掇球,，竹鼓壺,、漢君壺、合盤壺,、四方壺,、提璧壺、洋桶等等,。
2,、自然型的茶具比較直接摸擬自然界固有物或人造物，來作為造形的基本形態(tài),，行話稱為“花貨”,。在這一類作品中摸擬客觀形象時,，又分為二種,，一種是直接將某一種對象的典型物，演變成壺的形狀如南瓜壺,、柿扁壺,、梅段壺，另一種是幾何類,，在壺筒上,，選擇恰當(dāng)?shù)牟课唬醚b飾手法的雕刻或透雕的方法把某種典型的形象附貼上,，如常青壺,、報春壺、梅型壺,、竹節(jié)壺等等,。按紫砂茶具特有的形式美加以整理，通常說是變型處理。
3,、筋紋型是紫砂藝人在長期生產(chǎn)實踐中創(chuàng)造出來的一種壺式,。筋紋與筋紋之間的型體處理大致有三種：第一種是菱花式壺，第二種是菊或瓜果類式的紋樣制作的壺,，第三種是第二種的變態(tài),，筋紋與筋紋之間呈凹進(jìn)的元線條狀。
鑒定紫砂壺優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)可歸納為四個要素,；三個主要因素,，五個字來概括；
1,、四個要素：如果抽象地講此砂壺藝的審美,，可以總結(jié)為形、神,、氣,、態(tài)四要素。“形”即形式的美,，作品的外輪廓,，也就是具象的面相。“神”即神韻,，一種能令人意會體驗出精神的意味,。“氣”即氣質(zhì)，壺藝所有內(nèi)涵的本質(zhì)美,；“態(tài)”即形態(tài),，作品的高、底,、肥,、瘦、剛,、柔,、方、圓的各種姿態(tài),，從以上幾個方面貫通一氣才是一件完美的好作品,。
2、評價一件紫砂壺的內(nèi)涵,，必須具備三個主要因素：
完美的形象的結(jié)構(gòu),，精湛的制作技巧和優(yōu)良的實用功能。形象結(jié)構(gòu)是指壺的嘴,、扳,、蓋、紐、腳,，應(yīng)與壺身整體比例相協(xié)調(diào),。精湛的技藝，是評審紫砂壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則,。優(yōu)良的衫功能是指容積和重量的恰當(dāng),，壺扳、執(zhí)握,、壺的周圍合縫,，壺嘴出水流暢，同時也要考慮色地和圖案的脫俗和諧,。
什么是正宗紫砂,、紫砂泥原料的性能、化學(xué)成份,，分子結(jié)構(gòu),，吸水率，透氣性,、紫砂壺泡,、注茗的功能、壺的造型,、色的色澤,、工藝技巧、以及裝飾手段,、藝術(shù)風(fēng)格,、名人名作、歷史沿革,，欣賞紫砂,、亦淺、亦深,、亦玄,、亦神，關(guān)健在于你如何進(jìn)入賞壺之門,，來加于體會。紫砂壺歷來多分成四個檔次：日用品壺（即大路貨）,、工藝品壺（即細(xì)貨）,、特藝品（即名人名家的作品）、藝術(shù)品（富于藝術(shù)生命的作品）,。用五字法來概括：即,，“泥、形、工,、款,、功”。前四個字屬于藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，后一個字為功標(biāo)準(zhǔn),。
一是“泥”，紫砂壺得名于世,，固然與它的制作技法分不開,，但根本的原因是紫砂泥的特殊優(yōu)越性能更重要，許多陶瓷專著分析紫砂原材料時,，均說含有氧化鐵的成份,，其實含有氧化鐵的泥，全國各地多有,，但別處就產(chǎn)生不了紫砂,，只能有紫泥，這說明的關(guān)健不在于氧化鐵,，而在于紫砂的“砂”字,。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析，紫砂泥的分子確有與其它泥不同的地方,，就是同樣的紫砂泥其結(jié)構(gòu)也不盡相同,，由于原材料油，帶來的功能效用給人的官能感受也就不盡相同,，所以評價一把紫砂壺的優(yōu)劣,，首先應(yīng)該是紫砂泥質(zhì)的優(yōu)劣。
二是“形”,。紫砂壺之形,，是存世的各器皿中最豐富的了，素有方非一式,，圓不一樣之贊譽,。如何評價這些造形也是“仁者見仁”“智者見智”，因為藝術(shù)的社會功能是滿足人們的心理需要,。既然有各種各樣的人,，就會有各種各樣的心理，即大度的愛大度,，清秀的愛清秀,，古拙的愛古拙，喜玩的愛趣味,，人各有愛,，不能強求,，筆者認(rèn)為古最佳，因為紫砂壺屬整個茶文化的組成部分,，它追求的意境,，應(yīng)該是茶道所追求的意境，茶道追求的意境是“淡泊平和”“超世脫俗”,。而古拙正與這種氣氛最為融洽,，所以古拙為最佳。紫砂壺的造形全憑感覺,，制壺的講等樣,，等勢，按造形學(xué)講就是“均衡”,。講許多高深的理論很可能越講越講不清,。不是有名俗語，只可意會,、不可言傳,，藝術(shù)上的感覺全靠心聲的共鳴，心靈的理解,，即所謂“心有靈犀一點通”,。
三是“工”。藝術(shù)有很多相通的地方,，國畫的大寫意,，是屬于豪放之列，而紫砂壺的造形技法與國畫之工筆技法,，有著同工異曲之妙,，也是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模琰c,、線,、面是構(gòu)成紫砂壺形體的基本原素，在此砂壺成型過程中,，必須清清楚楚,，猶如工筆繪畫一樣、起筆落筆,、轉(zhuǎn)彎曲折,、抑楊頓挫都必須交待清楚。面須光則光,，須毛則毛,；線須直則直，須曲則曲,；點須方則方,，須圓則圓，都不能有半點念糊,。否則就不能算是一把合格紫砂壺,。按照紫砂壺的成型工藝特殊要求，壺嘴與扳要絕對在一直線上,，并且分量要均衡,；壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)緊。以上這些都屬于手工的要求,。
四是“款”,。款即是壺的款識,。鑒賞紫砂壺款有二層意思,，一層意思是鑒別壺的優(yōu)劣，壺的制作者,、題詞,、鐫銘的作者是誰，另一層意思是欣賞紫砂壺面上題詞內(nèi)容,，鐫刻的書畫內(nèi)涵和印款,。紫的裝飾藝術(shù)也是中國傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)后部分，它具有傳統(tǒng)的“詩,、書,、畫、印”四化位一體的顯著特點,，所以欣賞一把紫砂壺除了看神經(jīng)質(zhì)泥色,、造形、制作的功夫外,，還有文學(xué),、書法、繪畫,、金石等等方面,。所以一把紫砂壺的欣賞能帶給人們更多更美的享受。
五是“功”,。所謂功是指壺的功能美,。近年來。紫砂壺的新品層出不窮,、但是有些制作藝人只講究造形美而往往忽視功能閏的現(xiàn)象時有發(fā)生,，有些公平直接影響此砂壺功能的發(fā)揮，的的紫砂壺甚至?xí)霈F(xiàn)“中看不中用”的情況,。其實紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別應(yīng)于紫砂壺具有很強實用性,。它的“藝”全在“用”中,，“品”如果失去用的意義。“藝”亦不復(fù)存在了,，所以千萬不要忽視紫砂壺的功能美,。紫砂壺的功能美有那些表現(xiàn)呢？1.容量適度,。2.高矮得當(dāng),。3.口蓋得嚴(yán)緊。4.出水要流暢,。按目前大多飲茶者的習(xí)慣而言,，一般容量最好在200-350毫升為最佳，其容量在四杯左右,。手摸手提只需一手之勞,。故稱為一手壺。紫砂壺的高矮,，各有用處,，高壺口小，宜泡紅茶,；矮壺口大,，宜泡綠茶；但又必須適度,，過高則茶易失味,，過矮則茶易從壺口溢出，壺嘴出水也很關(guān)健,，凡此種種都屬于功能美的標(biāo)準(zhǔn),。 |
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