俗名 紅豆,、赤豆、紅飯豆,、米赤豆,。
性味 性平，味甘酸,。
功效 健脾止瀉,，利水消腫。
宜食 適宜各類型水腫之人,，包括腎臟性水腫,、心臟性水腫、肝硬化腹水,、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等,，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,，消腫力更好,；適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食,；適宜肥胖癥之人食用,。
《食療本草》：“和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫,?！薄妒承员静荨罚骸俺嘈《箞?jiān)筋骨，抽肌肉,，久食瘦人,?！薄懂a(chǎn)書方》：“下乳汁，煮赤小豆取汁飲,?！薄侗静菥V目》：“通乳汁,，和鯉魚,、鯽魚、黃雌雞煮食,?！?
忌食 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食,。
陶弘景云：“性逐津液,，久食令人枯瘦?！薄妒承员静荨罚骸熬檬呈萑?。”《本草新編》：“赤小豆,，可暫用以利水,，而不可久用以滲濕。濕癥多屬氣虛,，氣虛利水,，轉(zhuǎn)利轉(zhuǎn)虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專 利下身之水而不能利上身之濕,。蓋下身之濕真濕也,，用之而有效；上身之濕,，虛濕也,，用之而益甚，不可不辨,?！薄侗静菥V目》：“赤小豆，其性下行,，久服則降令太過(guò),，津液滲泄，所以令肌瘦身重也,?！?《隨息居飲食譜》：“赤小豆，蛇咬者百日內(nèi)忌之,?！?
按語(yǔ) 赤小豆的營(yíng)養(yǎng)成分不如大豆,，除含蛋白質(zhì)、脂肪外,，并含有維生素A,、B、C和植物皂素以及鋁,、銅等微量元素,。另?yè)?jù)元代賈銘《飲食須知》中介紹，赤小豆的花叫“腐婢”,，能解酒毒,，食之令人多飲不醉。
*警告* 赤小豆與相思子二者外形相似（見上圖）,，均有“紅豆”之別名,。 相思子產(chǎn)于廣東，外形特征是半粒紅半粒黑,，過(guò)去曾有誤把相思子當(dāng)作赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的,，食用千萬(wàn)不可混淆。
別名 紅豆,、野赤豆,。
來(lái)源 為豆科植物赤豆Phaseolus angularis Wight的種子。
植物形態(tài) 一年生直立草本,，高可達(dá)90cm,。莖上有顯著的長(zhǎng)硬毛。三出復(fù)葉互生,；頂生小葉卵形,，長(zhǎng)5～10cm，寬2～5cm,，先端漸尖,，側(cè)生小葉偏斜，全緣或3淺裂,，兩面疏被白色柔毛,；托葉卵形?？偁罨ㄐ蛞干?；花萼5裂；花冠蝶形,，黃色,，旗瓣具短爪，龍骨瓣上部卷曲；雄蕊10,，二體,。莢果圓柱形，長(zhǎng)5～8cm,。種子6～8粒,。花期6～7月,，果期7～8月,。
全國(guó)各地普遍栽培。主產(chǎn)吉林,、北京,、天津,、河北,、陜西、山東,、安徽,、江蘇、浙江,、江西,、廣東、四川,。
采制 秋季莢果成熟而未開裂時(shí)拔取全株,，曬干，打下種子,。
性狀 種子矩圓形,，兩端較平截，長(zhǎng)5～7mm,，直徑4～6mm,。表面暗紅色，有光澤,，側(cè)面有白色線性種臍,，長(zhǎng)約4mm，不突起,。子葉兩片肥厚,，乳白色。
化學(xué)成分 含α-,、β-球朊（α, β-globulin）,、脂肪酸、煙酸、糖類,，維生素A1,、B1、B2,，植物甾醇,、三萜皂甙等。
性味 性平,，味甘,、酸。
功能主治 利水消種,，解毒排膿,。用于水腫脹滿、腳氣浮腫,、黃疸尿赤,、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒,、腸癰腹痛,。
附注 同屬植物赤小豆P. calcaratus Roxb.的種子亦作赤小豆使用。
赤小豆
(《本經(jīng)》)
【異名】亦豆(《日華子本草》),，紅豆(《綱目》),，紅小豆(《本草原始》)，小紅綠豆,、虱拇豆(《陸川本草》),，朱赤豆(《中藥材手冊(cè)》)，金紅小豆,、朱小豆(《藥材學(xué)》),。
【來(lái)源】為豆科植物赤小豆或赤豆的種子。
【植物形態(tài)】
?、俪嘈《?，又名：豬肝赤(《本經(jīng)逢原》)，杜赤豆(《本草便讀》),，米赤豆,、茅柴赤、米赤,。
一年生半攀援草本,。莖長(zhǎng)可達(dá)1.8米，密被倒毛,。3出復(fù)葉,，葉柄長(zhǎng)8～16厘米,；托葉披針形或卵狀披針形；小葉3枚,，披針形,、矩圓狀披針形至卵狀披針形，長(zhǎng)6～10厘米,，寬2～6厘米,，先端漸尖，基部闊三角形或近圓形,，全緣或具3淺裂,，兩面均無(wú)毛，僅葉脈上有疏毛,，紙質(zhì),，脈3出，具柄,?？偁罨ㄐ蛞干』ǘ嗝?，小花柄極短,；小苞2枚,，披針狀線形,，長(zhǎng)約5毫米，具毛,；花萼短鐘狀,，萼齒5；花冠蝶形,，黃色,，旗瓣腎形，頂面中央微凹,，基部心形,，翼瓣斜卵形，基部具漸狹的爪,，龍骨瓣狹長(zhǎng),，有角狀突起；雄蕊10,，兩體,，花藥小,；子房上位,，密被短硬毛，花柱線形。莢果線狀扁圓柱形,；種子6～10枚,，暗紫色，長(zhǎng)圓形,，兩端圓,，有直而凹陷的種臍?；ㄆ?～8月,。果期8～9月。
栽培或野生,。分布廣東,、廣西、江西及上海郊區(qū)等地,。
?、诔喽梗置杭t飯豆(《增訂偽藥條辨》),。
一年生直立草本,，高30～90厘米。莖上有硬毛,。3出復(fù)葉,；托葉線形，被白色長(zhǎng)柔毛,；小葉卵形至斜方狀卵形,，長(zhǎng)5～10厘米，寬3.5～7厘米,，先端短尖或漸尖,，基部三角形或近圓形，全緣或極淺3裂,，兩面被疏長(zhǎng)毛,。花2～6朵,，著生于腋生的總花梗頂端,；蝶形花，形與上種相同,；莢果扁圓筒狀,，于種子間收縮，無(wú)毛,；種子6～10粒,，暗紅色,，矩圓形，兩端截形或圓形,，種臍不凹,。花期6～7月,。果期7～8月,。
全國(guó)各地廣為栽培。
以上兩種植物的葉(赤小豆葉),、花(赤小豆花)及發(fā)芽的種子(赤小豆芽)亦供藥用,，各詳專條。
【采集】夏,、秋分批采摘成熟莢果,，曬干，打出種子,，除去雜質(zhì),，再曬干。
【藥材】
?、俪嘈《梗焊稍锓N子略呈圓柱形而稍扁,，長(zhǎng)5～7毫米，直徑約3毫米,，種皮赤褐色或紫褐色,，平滑，微有光澤,，種臍線形,，白色，約為全長(zhǎng)的2／3,，中間凹陷成一縱溝，偏向一端,，背面有一條不明顯的棱脊,。質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎,，除去種皮,，可見兩瓣乳白色于仁。氣微,，嚼之有豆腥味,。以身干，顆粒飽滿,，色赤紅發(fā)暗者為佳,。
主產(chǎn)廣東,、廣西、江西等地,。
?、诔喽梗河置埑喽埂８稍锓N子,，呈矩圓形,，兩端圓鈍或平截，長(zhǎng)5～8毫米,，直徑約4～6毫米,，種皮赤褐色或稍淡，平滑有光澤,，種臍位于側(cè)緣上端,，白色，不顯著突出,，亦不凹陷,；其他性狀與亦小豆相似。
全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn),。
藥材以赤小豆品質(zhì)為好,，但貨源不多，漸為赤豆所代替,。
【化學(xué)成分】
每百克含蛋白質(zhì)20.7克,、脂肪0.5克、碳水化物58克,、粗纖維4.9克,、灰分3.3克、鈣67毫克,、磷305毫克,、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克,、核黃素0.11毫克,、尼克酸2.7毫克。
【性味】
甘酸,，平,。
①《養(yǎng)生要集》："味苦,，溫,。"
②《別錄》："甘酸,，平,，無(wú)毒,。"
③《千金?食治》："甘咸,，平,，無(wú)毒。"
?、堋妒承员静荨罚?微寒,。"
⑤《湯液本草》："氣溫,，味辛甘酸,，無(wú)毒。"
【歸經(jīng)】入心,、小腸經(jīng),。
①《雷公炮制藥性解》："入心經(jīng),。"
?、凇侗静菪戮帯罚?入脾經(jīng)。"
?、邸兜门浔静荨罚?入手少陰,、太陽(yáng)經(jīng)。"
?、堋侗静菰傩隆罚?入心,、肺二經(jīng)。"
【功用主治】利水除濕,，和血排膿,，消腫解毒。治水腫,，腳氣,，黃疸，瀉痢,，便血,，癰腫。
?、佟侗窘?jīng)》："主下水，排癰腫膿血,。"
?、凇秳e錄》："主寒熱，熱中,，消渴,，止泄,，利小便，吐逆,，卒?,，下脹滿。"
?、邸端幮哉摗罚?消熱毒癰腫,，散惡血、不盡,、煩滿,。治水腫皮肌脹滿；搗薄涂癰腫上,；主小兒急黃,、爛瘡，取汁令洗之,；能令人美食,；末與雞子白調(diào)涂熱毒癰腫；通氣,，健脾胃,。"
④《食療本草》："和鯉魚爛煮食之,，甚治腳氣及大腹水腫,；散氣，去關(guān)節(jié)煩熱,，令人心孔開,，止小便數(shù)；綠赤者,，并可食,。暴利后氣滿不能食，煮一頓服之,。"
?、荨妒癖静荨罚?病酒熱，飲汁,。"
?、蕖妒承员静荨罚?堅(jiān)筋骨,，療水氣,，解小麥熱毒。"
?、摺度杖A子本草》："赤豆粉,，治煩,，解熱毒，排膿,，補(bǔ)血脈,。"
⑧《綱目》："辟溫疫,，治產(chǎn)難,，下胞衣，通乳汁,。"
?、帷侗静菰傩隆罚?清熱和血，利水通經(jīng),，寬腸理氣,。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.3～1兩,；或入散劑,。外用：生研調(diào)敷。
【宜忌】①陶弘景："性逐津液,，久食令人枯燥,。"
②《食性本草》："久食瘦人,。"
?、邸峨S息居飲食譜》："蛇咬者百日內(nèi)忌之。"
【選方】①治水腫坐臥不得,，頭面身體悉腫：桑枝燒灰,、淋汁，煮赤小豆空心食令飽,，饑即食盡,，不得吃飯。(《梅師集驗(yàn)方》)
?、谥巫浯蟾顾,。喊酌└淮蟀眩《谷?，煮取干,，去茅根食豆，水隨小便下,。(《補(bǔ)缺肘后方》)
?、壑嗡[從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升,，煮令極爛,，取汁四、五升,，溫漬膝以下,；若已入腹，但服小豆,，勿雜食,。(《獨(dú)行方》)
④治腳氣：赤小豆五合,，葫一頭,，生姜一分(并破碎)，商陸根一條(切),。同水煮,，豆?fàn)€湯成，適寒溫,，去葫等,，細(xì)嚼豆，空腹食之,，旋旋啜汁令盡,。(《本草圖經(jīng)》)
⑤治腳氣氣急,，大小便澀,，通身腫，兩腳氣脹,，變成水者：赤小豆半升,，桑根白皮(炙,，銼)二兩,，紫蘇莖葉一握(銼,，焙),。上三味除小豆外,，搗羅為末,。每服先以豆一合,，用水五盞煮熟,，去豆,，取汁二盞半,，入藥末四錢匕，生姜一分,，拍碎,，煎至一盞半，空心溫服，然后擇取豆任意食,，日再,。(《圣濟(jì)總錄》赤小豆湯)
⑥治傷寒瘀熱在里,，身必黃：麻黃二兩(去節(jié)),，連軺二兩，赤小豆一升,，杏仁四十個(gè)(去皮,、尖)，大棗十二枚(擘),，生梓白皮(切)一升,，生姜二兩(切)，甘草二兩(炙),。上八味,，以水一斗，先煮麻黃再沸,，去上沫,，納諸藥，煮取三升,，去滓,，分溫三服，半日服盡,。(《傷寒論》麻黃連軺赤小豆湯)
?、咧渭秉S身如金色：赤小豆一兩，丁香一分,，黍米一分,，瓜蒂半分，熏陸香一錢,，青布五寸(燒灰),，麝香一錢(細(xì)研)。上藥搗細(xì)羅為散,，都研令勻,。每服不計(jì)時(shí)候，以清粥飲調(diào)下一錢,；若用少許吹鼻中,，當(dāng)下黃水。(《圣惠方》赤小豆散)
?、嘀文c痔大便常血：小豆一升,，苦酒五升,，煮豆熟，出干,，復(fù)納清酒中,，候酒盡止，末,。酒服方寸匕,，日三度。(《肘后方》)
?、嶂螣岫鞠卵蛞蚴碂嵛锇l(fā)動(dòng)：赤小豆杵末,，水調(diào)下方寸匕,。(《梅師集驗(yàn)方》)
⑩治疽初作：小豆末醋敷之,，亦消,。(《小品方》)
⑾治大小腸癰,，濕熱氣滯瘀凝所致：赤小豆,、薏苡仁、防己,、甘草,，煎湯服。(《瘍科捷徑》赤豆薏苡湯)
?、兄涡禾旎鸬?，肉中有赤如丹色，大者如手,，甚者遍身,，或痛或癢或腫：赤小豆二升。末之,，雞子白和如薄泥敷之,，干則易。一切丹并用此方,。(《千金方》)
?、阎稳a熱腫：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉葉末,。(《綱目》)
?、抑涡褐厣啵撼嘈《鼓缀屯可嗌?。(《千金方》)
?、又紊嗌虾龀鲅?，如簪孔：小豆一升，杵碎,，水三升,，和攪取汁飲。(《肘后方》)
?、韵氯橹褐蟪嘈《谷≈?。(《產(chǎn)書方》)
⒄治婦人吹奶：赤小豆酒研,，溫服,，以滓敷之。(《婦人良方補(bǔ)遺》)
?、种物L(fēng)瘙癮疹：赤小豆,、荊芥穗等分，為末,，雞子清調(diào)涂之,。(《綱目》)
⒆治食六畜肉中毒：燒小豆一升,，末,，服三方寸匕。(《千金方》)
【臨床應(yīng)用】①治療流行性腮腺炎
取赤小豆50～70粒研成細(xì)粉,，和入溫水,、雞蛋清或蜜調(diào)成稀糊狀，攤在布上,，敷于患處,。一般一次即能消腫。治療7例,，均獲效果,。
②治療肝硬化腹水
取赤小豆1斤,，活鯉魚1條(重1斤以上),，同放鍋內(nèi)，加水2000～3000毫升清燉,，至赤小豆?fàn)€透為止,。將赤小豆、魚和湯分?jǐn)?shù)次服下,。每日或隔日1劑,。連續(xù)服用，以愈為止,。治療2例,，服后尿量增加,，腹圍減小，精神良好,，無(wú)不良反應(yīng),。 | |
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