礦泉水

　◇泉水

　　特點：含多種礦物質(zhì)，有效解渴,，并具一定保健作用,。

　　功能：礦泉水中的礦物質(zhì)有多種良好作用,。如二氧化碳可消暑提神；鐵鹽和亞硝酸鹽有助于紅血球和血紅蛋白增加,；游離碳酸鹽能溶解尿酸與堿的結(jié)合物,，促進腎臟機能，有利于排除體內(nèi)廢物,，調(diào)節(jié)胃液分泌,；含碘的礦泉水能防止甲狀腺腫大；含硒,、鍶的礦泉水,，可保護心臟、肝病及預(yù)防癌癥等,。

　　飲用tips：

　　1.瓶裝礦泉水不宜冰凍,，否則易出現(xiàn)白色礦物質(zhì)漂浮物。

　　2.不要將瓶裝礦泉水與汽油,、化學物質(zhì),、殺蟲劑放在一起。

　　3.礦泉水若煮沸喝,，水中的鈣,、鎂易與碳酸根生成水垢析出，還會造成感官上的不適,，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下,。

　　4.桶裝礦泉水存放和飲用期間應(yīng)避免陽光照射；啟封后,，應(yīng)盡量縮短飲用期,，一般在7～10天用完為宜。

SPA礦泉水 碳酸飲料

　　SPA礦泉水 碳酸飲料

　　特點：在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳,，并添加了甜味劑和香料等成分,。

　　功能：含有二氧化碳，可助消化,，并促進體內(nèi)熱氣排出,，產(chǎn)生清涼爽快感覺。有一定殺菌功能,，也可補充水分,。但營養(yǎng)成分很少。

　　種類：果汁型：原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料,。果味型：以食用香精為主要賦香劑,，原汁含量低于2.5%的碳酸飲料，如“雪碧”、“芬達”,?？蓸沸停汉锌蓸饭讬幟?、焦糖色素或其他類似辛香,、果香混合香氣碳酸飲料。低熱量型汽水：如蘇打水等,。

　　飲用tips：

　　碳酸飲料不適合在運動中飲用,，因為碳酸飲料中的二氧化碳氣體容易使胃部產(chǎn)生飽脹感。尤其是在劇烈運動之后飲用,，極易引起胃痙攣,、嘔吐等消化系統(tǒng)不適癥。同時,，一般碳酸飲料的糖分也偏高,。


運動飲料

　　運動飲料

　　特點：富含電解質(zhì)，專門針對運動而設(shè)計,。

　　功能：含有一定濃度的鹽分及多種微量元素及營養(yǎng)素，較為有效地補充人體因劇烈運動流汗所失掉的鈉,、鉀,、鎂和碳水化合物，緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗,。也適用于勞動強度大的工作,。

　　飲用tips：

　　1.若運動持續(xù)1小時以上，且強度較高時,，適度飲用運動飲料可以有效補充身體流失的電解質(zhì),，幫助恢復(fù)平衡狀況。

　　2.中暑或嚴重脫水的狀況下,，飲用運動飲料也可以緩解癥狀,。

　　3.運動飲料中的鈉鹽易使血壓升高，一般人若經(jīng)常飲用,，會增加腎臟的負擔,，埋下高血壓的危險因子。高血壓患者不宜過多飲用,。

　　4.飲料都含有相當?shù)乃嵝?，常飲易?dǎo)致蛀牙，且不適合空腹飲用,，以免胃部受到傷害,。

水果飲料 功能飲料

　　水果飲料 功能飲料

　　特點：添加維生素 C、鋅,、雙歧等特定物質(zhì),。

　　功能：根據(jù)添加的不同物質(zhì),，在調(diào)節(jié)人體功能方面可發(fā)揮一定保健作用。

　　飲用tips：

　　1.應(yīng)根據(jù)身體的不同需求來選擇不同功能的飲料,。

　　2.功能飲料不要和酒精飲料混用,。

　　3.劇烈運動后不宜多飲。

　　4.高血壓,、心臟病,、糖尿病患者不宜飲用；兒童,、孕婦,、哺乳期婦女最好禁用。

牛奶及含乳飲料

　　牛奶及含乳飲料

　　特點：以鮮乳為原料或者是加入糖,、果汁等配料以及用乳酸菌或酵母發(fā)酵得到】的飲品,。

　　功能：牛奶營養(yǎng)極為豐富，含豐富蛋白質(zhì)及維生素B1,、B2,、維生素A等，有效補鈣,。

　　飲用tips：

　　1.不空腹喝牛奶及酸奶,，否則不利于營養(yǎng)成分的吸收,。同時避免與茶水同飲。否則,，茶葉中的鞣酸也會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收,。

　　2.不宜采用銅器加熱。銅能加速對維C的破壞,，并對牛奶中發(fā)生的化學反應(yīng)具有催化作用,，因而會加速營養(yǎng)素的損失。

　　3.沖調(diào)奶粉的水溫控制在40°C～50°C為宜,，過高會破壞牛奶中的奶蛋白等營養(yǎng)成分,。

　　4.酸奶所含的乳酸菌和糖分會附著在牙齒表面，造成齲齒。因此睡前不宜飲用,，平時飲后應(yīng)立即漱口,。

　　5.酸奶飲品切忌加熱飲用，以免破壞其營養(yǎng)價值,。

果蔬汁

　　果蔬汁

　　特點：以果蔬為原料,，經(jīng)機械加工或加入糖液、酸味劑等配料所得的飲品,。

　　功能：含有豐富有機酸,，可刺激胃腸分泌，助消化,，還可使小腸上部呈酸性,，有助鈣、磷的吸收,。同時含有多種維生素,，可補充維生素及無機鹽，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,。

　　種類：蔬菜汁飲料,，一種或多種新鮮或冷藏蔬菜汁、發(fā)酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料,，經(jīng)脫氣,、均質(zhì)及殺菌后所得的各種蔬菜汁制品。原果汁,，100%純果汁,，用新鮮的水果壓榨分離而成,，不添加任何輔料,，因此口味不甜，帶有水果的天然香氣,，最大限度地保留了水果中的營養(yǎng),。果汁飲料，純果汁含量不低于10%,。果粒果汁飲料,，果汁含量不低于10%，果粒含量不低于5%,。果汁類汽水,，原果汁含量不低于2.5%。果味型飲料,，飲料中的果味基本由人工添加劑合成,，原果汁含量低于2.5%

　　飲用tips：

　　1.兩餐之間或飯前半小時是飲用果汁的最佳時間。因為果汁含有多種有機酸、芳香物質(zhì)和酶類,，可刺激食欲,，有助于消化。

　　2.新鮮果汁不應(yīng)加糖,，否則會增加熱量,。

　　3.不要加熱。加熱后的果汁不僅會使水果的香氣跑掉,，更會使各類維生素遭受破壞,。

　　4.不宜用果汁送服藥物，否則果汁中的果酸容易導(dǎo)致各種藥物提前分解和溶化,，不利于藥物在小腸內(nèi)吸收,，影響藥效。

　　5.潰瘍,、急慢性胃腸炎患者不能喝果汁,。有個別人喝果汁會出現(xiàn)腹脹和腹瀉，這是因為果汁中含有不能被消化的碳水化合物,。另外,，腎功能欠佳的人，避免在臨睡前飲用,，否則會造成早晨醒來后的手腳浮腫,。

飲水對與錯

　　飲水對與錯

　　RIGHT：

　　1.飲水適量。

　　一個健康成年人每日每公斤體重大約需要40ml水,，除一半左右的水是從食物中獲取外,，其余的要從飲水中得到，出汗量與水分補充量成正比,。

　　2.早晨一杯水,。

　∩以補充夜間喪失的水分，防止血液粘稠,，使血管擴張,，促進血液循環(huán)，對降低血壓,、防止心肌梗塞和腦血管意外均有好處,。

　　3.飯前少量多次飲水。

　　水分容易吸收,，并有利于消化液的分泌,，增進食欲，幫助消化,。

　　4.多飲溫開水,。

　　溫開水能較快地滲透到胃腸粘膜組織內(nèi),，被吸收入血液中，既可迅速有效地解渴,，又不會引起胃腸不適,。

　　WRONG

　　1.口渴再補水。

　　此時因缺水對身體的損害已經(jīng)造成,。

　　2.痛飲涼水,。

　　大量飲用過涼的飲料，胃腸道局部可發(fā)生血管收縮,，容易產(chǎn)生腹痛,、腹瀉。過量暴飲也會加重胃腸負擔,，使胃液稀釋,，降低胃酸的殺菌能力，影響消化,；心臟病人更不宜大量飲水,。

　　3.睡前飲水。

　　容易造成浮腫,。尤其心臟病人應(yīng)避免,，否則會增加心臟負擔，誘發(fā)心力衰竭,。

　　4.只喝飲料不喝開水,。

　　飲料是補充體液的一種方法，但絕不是惟一的或最理想的,。因為飲料中含有糖或糖精,、合成色素、香精和防腐劑等,，它們在體內(nèi)排泄慢,，會加重胃腸道和腎臟的負擔。