什么是瓷器？瓷器就是土與火的藝術(shù),，是人們?nèi)粘Ｉ钣闷返囊环N,，又是一種文化藝術(shù)載體，是中國(guó)人偉大發(fā)明之一,。瓷器產(chǎn)生于何時(shí),？我國(guó)瓷器產(chǎn)生于夏商時(shí)期，成熟于東漢中晚期,。這是根據(jù)目前已知的考古資（材）料得出的結(jié)論,。漢代瓷器部分暫先不講，希望大家將來(lái)自己去學(xué)習(xí)探討,。
我首先從隋,、唐、五代、宋,、元古瓷講起,。因我主要收藏研究邢窯白瓷，因此,，我著重講邢窯隋,、唐、五代白瓷為主,，其它窯口瓷器次之,；其它釉色瓷又次之。鑒定瓷器從五大要點(diǎn)開始,，既首先看造型,，二看胎質(zhì)，三看釉色,，四看款識(shí),，五看支燒方法。這五方面互為補(bǔ)充,，缺一不可,。如果把五方面聯(lián)系起來(lái)，對(duì)瓷器的年代,、窯口（產(chǎn)地）的判斷,，其把握性就大。
一 造型,、胎質(zhì)和釉色
造型,、胎質(zhì)和釉色三者密不可分，是鑒定瓷器的關(guān)鍵,，抓住這幾方面,，其鑒定工作就達(dá)到80%以上。
要說白瓷,，首先要說我們邢窯,。邢窯創(chuàng)于隋，盛于唐,。是唐代著名瓷窯之一,，在中國(guó)陶瓷史上占有十分重要的位置。其窯址在內(nèi)邱縣西邱村和中豐洞村,，唐屬邢州,，故名。那么我們就從隋唐瓷器講起：
（1）隋,、唐瓷器造型,、胎質(zhì)和釉色
隋黃釉兩系罐,，高 厘米，唇口,、短徑,、圓腹，下部回收,，餅形足,。肩部有兩個(gè)條形系，均高于口部,，為隋代瓷器造型的典型特征,。胎質(zhì)較粗，且含有雜質(zhì),，發(fā)磚灰色,，施白色化妝土。釉施至腹部,，下部底露胎,，釉色光亮瑩潤(rùn)。為出土品,，舊器特征極為明顯,。隋代白釉龍柄雙聯(lián)瓶，是我們邢窯白瓷的代表,。雙瓶相聯(lián),，以龍為柄，龍張口,，雙雙銜住瓶口,，造型生動(dòng)。瓷瓶胎色較白,，質(zhì)地堅(jiān)硬,，施釉不到底，釉薄而微微發(fā)黃,。高16.6厘米。自北朝,、北齊出現(xiàn)長(zhǎng)頸瓶以來(lái),，至隋代瓶式更為豐富，以后歷代均有燒制,，造型各不相同,。
唐代以邢窯為代表盛行白瓷，白瓷器物造型端莊,、秀美,、豐滿,，餅形底。底部無(wú)釉是唐代瓷器的一大特征,，青,、黃、白釉都是如此,。到晚唐以后器物多為圈足,。邢窯白釉碗，玉壁底,，唇沿,，選用優(yōu)質(zhì)瓷土燒制，胎白,、質(zhì)堅(jiān),、細(xì)膩；釉色銀白如雪,，釉質(zhì)瑩潤(rùn),，純凈無(wú)暇；其器貴整細(xì)致,，不亞于現(xiàn)代瓷器之標(biāo)準(zhǔn),。直徑16厘米。除玉壁底碗外,，還有白釉盞托,，五出口。五出口器物還有盤,、碗等,。該器物是唐后期開始出現(xiàn)，直至五代,。唐中期以前碗為四出口,，器物里凸起四條線。北宋器物為六出口,。因此,，我們可得出如下結(jié)論：凡器物口部花口四出、五出,、六出就把它們斷定為唐中期以前,、晚唐、五代和宋代的器物,。何為出口碗,？出口碗或叫葵口碗。是指在胎半干時(shí)用工具按出幾條線,，外為陰線,，里為陽(yáng)線,。邢窯五出口碗是晚唐、五代之間的產(chǎn)品,。
（2）宋,、元瓷器造型、胎質(zhì)和釉色
晚唐,、五代以后邢窯逐漸衰退,，最后被宋代五大名窯之一的定窯所取代。定窯在我省曲陽(yáng)縣,，宋屬定州,，故名。定窯在唐后期受邢窯影響燒制白瓷,，其生產(chǎn)過程經(jīng)歷晚唐,、五代、北宋的發(fā)展,，定窯逐步成為北方最著名的瓷窯,。 定窯器形以碗、盤,、枕爐為主,；釉以白釉印花、刻花,、劃花為主,，兼燒黑、綠,、紫等釉色,；胎體多為白色微黃。關(guān)于定窯我將另寫一章（邢窯和定窯的區(qū)別）,，在此不再贅述,。
磁州窯位于我省磁縣關(guān)臺(tái)鎮(zhèn)、彭城鎮(zhèn)一帶,。它創(chuàng)燒于北宋而終于元,。其造型多為碗、盤,、瓶,、枕為主。以枕最為有名,。如剔花枕，為不規(guī)則的八方形,，中間菱形開光,，兩邊花葉紋,，通氣孔在右側(cè)。磁州窯剔花再罩綠釉,，是磁州窯的特殊裝飾,，其它窯未見。然而到元代,，把綠釉下改為畫花,。磁州窯的胎呈黃白色，大多比較粗松,。釉色多為奶白色,。磁州窯的白地黑花為中檔產(chǎn)品，黑花上再劃花紋,，屬于高檔
產(chǎn)品,。而剔花再填彩，則更是高檔產(chǎn)品,。如剔花填彩梅瓶,，高30厘米，口直徑2.7厘米,，底直徑 6 厘米,。該梅瓶首先在素胎上剔花，然后再填紅白彩,，余部為綠彩,，共三種顏色。因此又叫剔花三彩梅瓶,。
二 款識(shí),、支燒方法
款識(shí)是指在瓷器上刻劃或書寫的文字。主要有紀(jì)年款,、名家寬,、官家寬等款識(shí)。紀(jì)年款是指在器物上直接刻畫或書寫的年號(hào)名稱,，如吳“永安三年”谷倉(cāng)等,，可直接了接器物的制作年代，記年墓出土物也為我們鑒定瓷器提供了準(zhǔn)確的下限年代,。名家款唐代有邢窯“徐六師記”壺,，鞏縣窯的“杜家花枕”，宋金元磁州窯“張家造枕”,。官家款有定窯,、耀州窯和越窯帶“官”字款。邢窯又有“盈”“翰林”等許多款識(shí),。
支燒方法對(duì)鑒定宋金時(shí)期瓷器尤為重要,。如定窯首創(chuàng)覆燒法被江南眾多的瓷窯所仿效,。刮圈燒法有陜西旬邑窯、耀州窯,、山西霍縣窯,、河曲窯等，以金代瓷器最為常見,。支燒方法在南北方瓷窯廣泛使用,，有三叉形、圓餅形上凸起許多小釘,、圓圈上凸出許多小釘或獨(dú)立小支釘,。數(shù)量有三、五,、六,、七個(gè)，多達(dá)十幾個(gè),。邢窯一般為三支釘,，前期支釘較大，隋末至唐初支釘逐步變小,。汝窯支痕呈小米粒形,，磁州窯為長(zhǎng)條形支痕。山西介休與霍縣窯器物十分近似,，但從支釘數(shù)量上可以區(qū)分,，介休窯為三支釘，霍縣窯五支釘,。
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