原料：鱈魚，泡菜


 

配料：蔥,，蒜,，銀耳,，裙帶菜，韓國(guó)辣椒醬,，香油,，肉湯（或濃湯寶）


 

步驟：

 


1，鱈魚用少許酒,、胡椒粉,、鹽腌15分鐘。


 



2,，泡發(fā)一些銀耳,、裙帶菜，如果不想放這些東西也沒關(guān)系,。


 



3,，蔥切段、蒜切片,。

   

     
4,，泡菜切段，泡菜汁千萬(wàn)不要扔掉,；感謝songlihua1961特意從延邊帶過(guò)來(lái),，潘潘貓又特意給我送來(lái)的泡菜，成就了這樣味的一道菜,。    

 




5,，腌好的鱈魚去骨、去皮,、切大塊,在鱈魚上均勻地拍薄薄一層淀粉,。


 



6，鍋中倒一些油,，放入鱈魚塊,，一面煎得略微金黃，翻過(guò)來(lái)煎另外一面,，魚煎好備用,。


 



7，另取一只炒鍋,，倒入一些油,，放入蒜片炒香。


 


 

8,，將泡菜倒入鍋中翻炒,。