材料：
黃油60克,、細(xì)砂糖60克、雞蛋1個(gè),、牛奶3湯匙（45ml）,、檸檬汁1湯匙（15ml）、低筋面粉100克,、鹽1/8茶勺,，泡打粉1/2茶勺、袋裝蜜豆60克,。
185度,，約30分鐘
做法：
1、提前將黃油放在室溫中徹底軟化,，將黃油切成小塊,，放入深盆中用打蛋器攪拌均勻，分次加入細(xì)砂糖打發(fā),，直到打到顏色發(fā)白,，體積稍膨大，,。這一步一定要有耐心,，很多朋友問(wèn)：為什么我打黃油的時(shí)候那么費(fèi)勁啊？要么是你的黃油沒(méi)有軟化,，要么是沒(méi)有耐心,。
2、分三次加入打散的雞蛋液,，每一次都要使雞蛋和黃油完全融合后再加下一次，加完雞蛋液以后的黃油體積會(huì)更加膨大,，呈蓬松狀
3,、加入牛奶和檸檬汁，這時(shí)候不需要攪拌,。
4,、加入過(guò)篩后的低筋面粉、鹽,、泡打粉,，用刮刀切拌均勻，注意不要畫(huà)圈,。
5,、加入蜜豆切拌均勻。
6,、將面糊分裝在蛋糕杯中,，裝5成滿(mǎn)即可。放入185度的烤箱下層,，用上下火烤30分鐘左右,，注意觀(guān)察，蛋糕膨脹表面著色用牙簽插入蛋糕試試,，如果牙簽沒(méi)有粘到面糊就是好了,。

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