用淘米的水加大醬和辣醬的水里﹐放薺菜和蛤蜊熬的湯,。在春季可給人帶來食欲,。

　　*薺菜在蔬菜中含有最多的蛋白質(zhì)﹐并含有豐富的鈣和鐵。特別含有豐富的維生素A﹐以碗薺菜醬湯含有成年人一天所需的1/3維生素,。薺菜在中醫(yī)上是能幫助肝臟與消化的有藥效的蔬菜,。

　　材料

　　薺菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大醬1/2大勺﹐粗蔥2棵﹐蒜5頭﹐辣椒醬1大勺。

　　做法

　　(1)在淘米水里倒上大醬和辣醬﹐并用篩子過虛,。

　　(2)在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊張嘴后挖出肉﹐湯等沙沉淀后倒進(jìn)(1)中,。

　　(3)把薺菜洗凈后﹐熬醬湯。

　　(4)熬一會兒放上準(zhǔn)備好的蒜和蔥﹐重新熬煮,。

　　

韓式大醬湯的做法詳細(xì)介紹

韓式大醬湯的制作材料：主料：牛肉100克,土豆1個,南瓜1/4個,豆腐半塊,洋蔥1/2個,貝殼（或小銀魚）,蘑菇

輔料：小青辣椒,、]紅辣椒、]大蔥,、蒜調(diào)料：大醬,辣醬,、辣椒粉、豆油,、鹽.雞精[/url],糖.芝麻油.胡椒粉.醬油



教您韓式大醬湯怎么做,，如何做韓式大醬湯

用料準(zhǔn)備:

1.肉醬的做法

醬油,白糖1勺,切好的蔥2小勺,切好的蒜3小勺,芝麻油,鹽各一小勺,胡椒粉少量。

2.湯料的做法

大醬1大勺,辣椒醬1/2小勺,辣椒粉1/2小勺,。

3．洋蔥切小丁,，土豆切小塊，豆腐切小塊，蒜搗成泥,，青辣椒切小片,。

韓式大醬湯制作步驟：

1.先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時候,關(guān)火。

2.取韓國石鍋一只,，放入豆油大約40秒后,，放入貝殼湯。

3.湯開始沸騰的時候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,這是出來的泡沫要去掉,。

4.再放貝殼,土豆,南瓜,洋蔥,大蔥,最后放辣椒,。

5. 加水，水開后,，放入醬料,。根據(jù)個人口味可調(diào)整。豆腐要等最后其他菜快熟時放,。

6.大火煮約10分鐘,，待煮熟后，調(diào)至小火,，加鹽和雞精即可,。

韓式大醬湯的制作要訣：1.先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3-4小時,貝殼吐出污泥,然后再洗干凈。2.在鍋里倒?jié)M4杯水和洗干凈的貝殼煮,貝殼打開后,把貝殼和湯分開,。3.牛肉切的很細(xì),然后再放適當(dāng)?shù)娜忉u,再攪拌,。4.豆腐切成0.3cm的厚度，3-4cm的大小,，南瓜切成0.3cm的厚度后,，切成４半。5.辣椒和大蔥要大段的切,，而且辣椒要去辣椒籽,。提示：１．很容易冒漾，所以在水開之后不可以太大火,。2．韓國石鍋基本不透氣,，而且保溫效果好（如果沒有就找一個相似功能的鍋）。3．豆腐切成拇指大厚度的片,，土豆切成拇指大的塊,，辣椒和大蔥要大片的切。4．一般配米飯吃,。

韓式大醬湯





韓式大醬湯的做法韓式大醬湯的制作材料：主料：牛肉100克,，土豆1個，南瓜1/4個,，豆腐半塊,，洋蔥1/2個，貝殼（或小銀魚），蘑菰

輔料：小青辣椒,紅辣椒,大蔥,蒜調(diào)料：大醬,，辣醬,辣椒粉,豆油,鹽,雞精,糖,芝麻油,胡椒粉,醬油 韓式大醬湯的做法：用料準(zhǔn)備:

1.肉醬的做法

醬油,白糖1勺,切好的蔥2小勺,切好的蒜3小勺,芝麻油,鹽各一小勺,胡椒粉少量。

2.湯料的做法

大醬1大勺,辣椒醬1/2小勺,辣椒粉1/2小勺,。

3．洋蔥切小丁,，土豆切小塊，豆腐切小塊,，蒜搗成泥,，青辣椒切小片。

韓式大醬湯制作步驟：

1.先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時候,關(guān)火,。

2.取韓國石鍋一只,，放入豆油大約40秒后，放入貝殼湯,。

3.湯開始沸騰的時候,放炒熟的牛肉切片和蘑菰,這是出來的泡沫要去掉,。

4.再放貝殼,土豆,南瓜,洋蔥,大蔥,最后放辣椒。

5. 加水,，水開后,，放入醬料。根據(jù)個人口味可調(diào)整,。豆腐要等最后其他菜快熟時放,。

6.大火煮約10分鐘，待煮熟后,，調(diào)至小火,，加鹽和雞精即可。

韓式大醬湯的制作要訣：1.先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3-4小時,貝殼吐出污泥,然后再洗干凈,。2.在鍋里倒?jié)M4杯水和洗干凈的貝殼煮,貝殼打開后,把貝殼和湯分開,。3.牛肉切的很細(xì),然后再放適當(dāng)?shù)娜忉u,再攪拌。4.豆腐切成0.3cm的厚度,，3-4cm的大小,，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成４半,。5.辣椒和大蔥要大段的切,，而且辣椒要去辣椒籽。提示：１．很容易冒漾,，所以在水開之后不可以太大火,。2．韓國石鍋基本不透氣，而且保溫效果好（如果沒有就找一個相似功能的鍋）,。3．豆腐切成拇指大厚度的片,，土豆切成拇指大的塊，辣椒和大蔥要大片的切。4．一般配米飯吃,。

韓國大醬湯





　　制作步驟：

　　1,、先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候,，放貝殼湯水,。

　　2、湯開始沸騰的時候,，放湯料和蘑菇,。這時出來的泡沫要去掉。

　　3,、再放貝殼,、豆腐、南瓜,、洋蔥,、大蔥，最后放辣椒,。

　　用料準(zhǔn)備：

　　1,、肉醬的做法：

　　醬油、白糖各1勺,；切好的蔥2小勺,；切好的蒜1小勺；芝麻油,、鹽各1小勺,；楜椒少量

　　2、湯料的做法：

　　大醬1大勺,；辣椒醬1／2小勺,；辣椒粉1／2小勺

　　制作要點：

　　1、先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3--4小時,，使貝殼吐出爛泥,，然后再洗干凈。

　　2,、在鍋里倒買倒4杯水和洗干凈的貝殼煮,。貝殼打開之后，把貝殼和湯分開,。

　　3、牛肉切得很細(xì),，然后放適當(dāng)?shù)娜忉u后攪拌,。

　　4,、豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小,，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半,。

　　5,、辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 　

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