上次做的新疆烤雞肉串深受大家歡迎,，實(shí)在是出乎我的意料。本來(lái)以為,，在以甜點(diǎn)面包為主的烘焙博客里,，這類制作簡(jiǎn)單的烤箱菜受到的關(guān)注應(yīng)該要少一些，結(jié)果,，反響卻非常熱烈,，看來(lái)大家都喜歡吃肉哈,。

    對(duì)于我自己來(lái)說(shuō)，烤肉類也一直是大愛(ài),，除了腌漬時(shí)候的等待時(shí)間,，基本上不費(fèi)功夫。無(wú)明火,，無(wú)油煙,，干凈，時(shí)尚,，健康,。偶爾烤點(diǎn)大蝦，烤點(diǎn)雞腿,，烤點(diǎn)肉串……實(shí)乃人生一大享受,。

    誰(shuí)說(shuō)如果不做面包甜點(diǎn)，烤箱就沒(méi)用了,？誰(shuí)說(shuō)的,？！   

【蜜汁醬烤雞腿】
主料：雞全腿1個(gè)(250克)
調(diào)味料：醬油1大勺,，甜面醬1大勺,，糖1大勺，五香粉1/4小勺,，姜粉1/4小勺,，大蒜粉1/4小勺
刷料：麥芽糖30克，水30克,。

烤焙：中層,，200度，約30分鐘,。

超級(jí)簡(jiǎn)單的制作過(guò)程：
    雞腿上切兩刀,，以方便入味。在一個(gè)大碗里加入所有的調(diào)味料,，然后放入雞腿,，腌2個(gè)小時(shí)。腌好的雞腿放入烤盤(pán)里,，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤焙,。
    烤好的雞腿刷上一層麥芽糖水即可。

麥芽糖水制法：把30克麥芽糖和30克水放入鍋里,，用小火慢慢加熱,，并不斷攪拌，直到糖液變得濃稠即可。

TIPS：
1,、雞腿腌漬的時(shí)間越長(zhǎng)越入味,，如果時(shí)間來(lái)不及，也至少腌漬半個(gè)小時(shí)再烤,，否則味道會(huì)不好哦,。而如果時(shí)間充足的話，可以放進(jìn)冰箱,，腌漬過(guò)夜，效果更好,。
2,、如果沒(méi)有麥芽糖，可以用蜂蜜代替麥芽糖水,。