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別名：甘杞,、貢杞,、枸杞子、紅耳墜,、茍起子,、枸杞紅實(shí)、西枸杞,、狗奶子,、血枸子、枸杞豆,、血杞子
使用提示：內(nèi)服：煎湯,，6至15克；或入丸,、散,、膏、酒劑,。枸杞性質(zhì)溫和,，食用稍多無(wú)礙；但若毫無(wú)節(jié)制,，進(jìn)食過(guò)多反而會(huì)令人“上火”,。

枸杞子知識(shí)介紹：

枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實(shí)。寧夏枸杞為灌木或大灌木,，生于溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處,。野生和栽培均有。分布于華北,、西北等地,。其他地區(qū)也有栽培。
6至11月果實(shí)陸續(xù)成熟,，可分批采收,，置席上攤涼至果皮起皺然后曝曬至外皮干燥而果肉柔軟，曬時(shí)不宜翻動(dòng),，夏季多寸時(shí)可烤干,。干后均應(yīng)除去果柄。
枸杞子果實(shí)呈類(lèi)紡錘形或長(zhǎng)卵圓形,，略扁長(zhǎng)0.6至2厘米,，直徑0.3至1厘米。表面紅色,，微有光澤,，頂端有小突起狀的花柱痕，基部有白色的果柄痕。果皮柔韌,，皺縮,，果肉肉質(zhì)，柔潤(rùn)而有粘性,，內(nèi)有種子多枚,，類(lèi)腎形扁而翹，淺黃色或棕黃色,，氣微,，味甜而微酸。
以粒大,、色紅,、肉厚、質(zhì)柔潤(rùn),、籽少,、味甜者為佳。

枸杞子營(yíng)養(yǎng)分析：

1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素,、維生素A,、B1、B2,、C和鈣,、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目,，所以俗稱(chēng)“明眼子”,。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,，常常使用枸杞子,，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病,，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方,。
2. 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精,、滋補(bǔ)肝腎,、抗衰老、止消渴,、暖身體,、抗腫瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血壓,，血脂和血糖的作用,，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化,，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝,，促進(jìn)肝細(xì)胞再生,。

枸杞子適合人群：

一般人均可使用。
1. 適宜肝腎陰虛,、癌癥、高血壓,、高血脂,、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎,、脂肪肝患者食用,；用眼過(guò)度者、老人更加適合,。
2. 不適宜外感實(shí)熱,、脾虛泄瀉者服用。

枸杞子食療作用：

枸杞味甘,、性平,；歸肝、腎,、肺經(jīng),；質(zhì)潤(rùn)氣和，可升可降,；
具有補(bǔ)腎益精,，養(yǎng)肝明目，潤(rùn)肺生津,；
主治肝腎虧虛,、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精,、頭暈?zāi)垦?、視物不清、虛勞咳嗽,、消渴?br>久服有推遲衰老,、延年益壽的效果。

枸杞子食物相克：

枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓,、紅參,、大棗等共同食用。

枸杞子做法指導(dǎo)：

1. 有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),，不可食用,。
2. 枸杞一年四季皆可服用,，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶,。
3. 菊花3-5朵,、枸杞1-2顆，放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中,，加入沸水泡10分鐘后飲用,，有明目、益血,、抗衰老,、防皺紋之功效。

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