□梁天相

就在網(wǎng)上沸沸揚揚的“取消中醫(yī)”鬧劇上演、引起國民絕大憤慨之時，廣東的國寶級中醫(yī)泰斗卻破天荒地被請上國際頂級的腫瘤科研機構(gòu)———美國國立癌癥研究所的講壇,，為數(shù)百名科學家介紹中醫(yī)治療癌癥的原理,、經(jīng)驗和最新進展，以“帶瘤生存”的概念與治癌療效在美國學界刮起了“中醫(yī)風”———

否定中醫(yī)這種事并不希奇,，孫中山被診治為肝癌晚期時,，仍拒絕中醫(yī)，他說：“一只沒有裝羅盤的船也可能到達目的地,，而一只裝了羅盤的船有時反而不能到達,。但是我寧愿利用科學儀器來航行,。”直到協(xié)和醫(yī)院的西醫(yī)表示無能為力,，他才離開協(xié)和,，回家接受3位中醫(yī)的治療,，當然也沒有效果了,。1929年國民政府在南京召開全國衛(wèi)生會議，主要由留學歸來的西醫(yī)主持,，通過了廢止中醫(yī)藥案,。對此,，先在廣州龍津東洞神坊開診所,、后在廣東醫(yī)藥專門學校任教的陳任枚（南海人），率團到上?？範?，繼而在全國中醫(yī)學校教材編寫會議任主席的他,，再團結(jié)更多的中醫(yī)，迫使了政府最終讓步,，以致后來一些中醫(yī)藥廣告注明“內(nèi)務部立案,，農(nóng)商部注冊”,。到上世紀30年代,，又一批激進分子提倡“西法醫(yī)學”,，廢除中醫(yī)，全國中醫(yī)大為震怒,，紛紛力斥其非,，爭取合法地位，因為在1913年北京政府已把中醫(yī)排除出大學課程,。這時中醫(yī)組織一個稱為“全國國醫(yī)館”的同人機構(gòu),，各省設分館，用“國醫(yī)”二字,，表明是中國傳統(tǒng)醫(yī)術(shù),。后來，藥材鋪為順從這個名稱,，把“熟藥”改稱“國藥”,，那時許多藥鋪名稱都叫“××堂熟藥”(未經(jīng)加工的為生藥，而藥材鋪購回加工才叫熟藥,。如半夏,，未經(jīng)炮制的有毒,，必須炒制),直到了抗戰(zhàn)后，“國藥”才改“中藥行”或“中國藥材行”,。這就是歷史,。

圖：羊城風物·賣藥——此畫約作于1790年，現(xiàn)藏于英國維多利亞阿伯特博物院

圖：百子柜,，是中藥店的典型格局

圖：以祖?zhèn)麽t(yī)術(shù)為招徠的街頭醫(yī)師

圖：“破腹穿腸能活命”的名中醫(yī)何竹林（1883年-1972年）

圖：一張患者收藏的廣東名醫(yī)手書中藥方

圖：民國時期梁培基“六角餅”廣告

圖：創(chuàng)出“活脈丹”的霍耀池（1892年-1970年）霍耀池(正中者)與家人,、徒弟合照

圖：西關(guān)治咳名醫(yī)唐拾義的“久咳丸”廣告 

廣州人，看中醫(yī)2000多年了

1956年,，廣州先烈路出土的古墓里,，就有中藥朱砂和煎藥的器具，南越王墓中更有藥材,、藥餅,、搗藥工具，可見廣州人用中藥已2000多年,。南宋時廣州制成“蘇合香丸”,，應是世界最早的中成藥。而潘高壽川貝枇杷露,，是最早的糖漿,，王老吉更是家喻戶曉的有藥效的清涼飲料，已在全世界華人地區(qū)流行,。民國后,，廣州辦過光漢中醫(yī)學校，培養(yǎng)更多中醫(yī)人才,。當時,，世代相傳稱為“世醫(yī)”，棄文習醫(yī)稱為“儒醫(yī)”,，也有名師秘傳的,。那時候，廣州街頭,，真醫(yī)游醫(yī)雜陳,，假藥真藥互見，一種叫“茅山師”的用咒符看病,，在泮塘仁威廟,、文昌廟、十二甫觀音廟,，都有他們的身影,，如“畫符止血”，茅山師面向東方，駢指當劍,，在紅紙畫一個螺旋圈,，中寫“馬”字，就開始念咒語“日出東方一點紅,，手拿利刀倒騎牛,。一刀斬斷長江水，關(guān)緊洪門血不流”,。當然，給你的還是有一些效用的草藥,，先前的屬心理戰(zhàn)而已,。只要看一組數(shù)據(jù)，就可以知道中醫(yī)的地位,。據(jù)1933年7月的統(tǒng)計,，廣州市立醫(yī)院西醫(yī)看病人數(shù)，包括內(nèi)科,、外科,、婦科、產(chǎn)科,、兒科,、皮膚科、五官科,，才2385人,，這么多科一天還看不到80人？一個大城市??！其實，有許多病人到私人西醫(yī)診所或看中醫(yī)去了,。望聞問切,，辨證施治，服湯藥總比打針動手術(shù)要好,，中醫(yī)成為保護國民健康一支重要的力量,。

但那時中醫(yī)沒有醫(yī)院，沒有診所,。明清時皇宮設有太醫(yī)院,，民間的醫(yī)生只能坐堂開店，或上門就診（孫中山就曾經(jīng)每天下午坐小轎去為人看?。?，或穿街過巷的郎中。直到1835年，十三行的新豆欄來了一個美國公理差會的牧師伯駕,，開了一家眼科醫(yī)院（即今中山醫(yī)的開拓者）,，廣州人才知道什么叫醫(yī)院。一般人想不到,，現(xiàn)存最早的病歷竟是“林則徐”的,。作為父母官，他到過伯駕的醫(yī)院看病,，病歷被報紙登載出來了,。從此，西醫(yī)乘風順勢大發(fā)展,，中醫(yī)也終于跟上了,辦起了診所之類,。廣州第一家中醫(yī)醫(yī)院是光緒二十五年（1899年）的城西方便醫(yī)院（到1926年才改成中西兼?zhèn)洌?906年，廣東醫(yī)學求益社成立,，1918年,，又有廣東中醫(yī)教員養(yǎng)成所，民國13年,，創(chuàng)立廣東中醫(yī)專門學校……民國時中醫(yī)診所已成行成市，“西關(guān)中醫(yī)兩行鋪,，龍津中與和平路,。內(nèi)外兒婦骨傷科,，奇難雜癥妙手高”，光是西關(guān),，有人算出有上百家中醫(yī)診所,。但那時，管理也未必規(guī)范,。1930年,，廣州注冊的中醫(yī)男65人，女1人,；到1931年,，經(jīng)整治，男的注冊432人,，女的7人,。查看解放前的醫(yī)院名稱,，似乎沒有發(fā)現(xiàn)以中醫(yī)命名的政府醫(yī)院，而百姓的醫(yī)館各有所長,，長壽路有個“霍耀池醫(yī)館”,，醫(yī)生文武一身，螳螂拳見功夫,創(chuàng)出“活脈丹”,、“腎氣丹”,，人贈詩曰：“鐵打刀傷唔使怕，奇難雜癥有藥搽,。請找西關(guān)霍耀池,，妙手回春無錯差”。和平西路的莊省躬,，精治腦膜炎,、瘟病，人稱“萬家生佛”,，后來寫一本《莊氏中醫(yī)知新集》,，共8卷,?？箲?zhàn)時，內(nèi)陸不少名醫(yī)如章珠恒,、陳慶保,、黃省三等也到香港去了，也帶動起香港的中醫(yī)業(yè),。解放后,，廣州大醫(yī)院里設立中醫(yī)科，如東川路省人民醫(yī)院,，50年代的陳治平醫(yī)生等,，經(jīng)常天未亮就有很多人前往排隊。他看病先不問你病情,，閉上眼睛把脈,，一兩分鐘后，把你的病情一句一句地講出來,。病者一聽,，已經(jīng)折服了。

過去,，經(jīng)常見街頭賣藝兼賣中草藥,，地上鋪一塊布，擺上二三十個草藤編的小袋,，上面的牌子寫藥名：兩面針,、寬筋藤,、千斤拔、牛大力,、大羅傘,、小羅傘……旁邊還有一瓶藥酒，一塊布招牌大字寫上：“名山草藥”,，下面就是廣告：“專醫(yī)風濕,，陳年舊患，跌打刀傷,，續(xù)筋駁骨,，四肢痿軟，老人腰痛,，手足麻痹,，中風癱瘓，胃氣脹痛,，積瘀腫痛”,，然后口若懸河地說一番，圍觀者總有心動的,，大義凜然視死如歸地出去一試,，賣藥的給搽藥酒，揉揉捏捏,，松松筋脈,，病人真會輕松了。于是,，眾人也會投信任票———掏荷包,，賣藥的把這叫“收果”。費了唇舌,，使了力氣,，最后當然要“收果”。當然,，中醫(yī)留下一批實實在在的財富,，至今還在用的中成藥有：1896年李兆基創(chuàng)制的保濟丸，1890年百元堂的猴棗散,，1897年蔡忠（高佬忠）用84種中草藥浸制的“跌打萬花油”,。名醫(yī)制藥更是少不了的，如光緒年間廣州鼠疫流行,，用“升麻鱉甲散”救活不少人的易巨蓀,；靠用二兩白銀收購一兩指甲，然后煅灰醫(yī)治白喉的古紹堯,；至于梁培基,，除發(fā)冷丸外,，還生產(chǎn)止咳丸、六角丸,、補腦汁,、搜毒汁、牙痛水,、戒煙水和癬藥水,。特別一提的是何竹林，骨科專家,，8歲起在光孝寺向少林僧人習武學醫(yī),，17歲已一身功夫。18歲那年,，從廣州上南雄,，然后到江西、湖北,、河南再到北平,，最后到哈爾濱，南下時先到山東,、江蘇等,，真正走了二萬多里，歷時三年,，眼界大開,，后在廣州長壽路開醫(yī)館,。恰逢附近一家戲院火災,，跌傷燒傷幾十人，但何竹林精心醫(yī)治后,，都得到痊愈,，從而名聲大震。到1924年,，廣州商團事變,，一位市民被流彈斜穿，切破腹壁,，腸管外露,，送到何氏醫(yī)館已經(jīng)奄奄一息。何竹林立即用銀花甘草水外洗傷口,，米酒消毒,，把腸管送回腹腔，縫合傷口,，再敷上“解毒升肌肉膏”,。傷者康復后,，制作牌匾，寫著：“破腹穿腸能活命”,，專程送何氏家中,，從此，何竹林以華佗再世的美名傳遍廣州,。

無數(shù)的中藥醫(yī)師,，用傳統(tǒng)有效的方法，保護我們廣州人祖輩的健康,。

廣州藥材鋪,，多少奧妙其中

上年紀的廣州人，都會親臨其境地加入到觀看街頭賣藥的場面去,，為此驚過,、贊過、笑過,，那些賣藥的口才了得,，連串的排比句排山倒海，氣勢逼人,，使你不得不激動萬分地遞出鈔票,。這是一個賣“臭蟲方”的小販的“廣告”：“我們祖宗三代，專門行醫(yī),，傳下來一個秘方,。治乜嘢？別的不治,，專治虱乸,。我這藥是古方，又經(jīng)過科學研究,，的確有效,。內(nèi)中24種中藥，12種西藥,。放在八卦爐,、蒸汽爐、電氣爐中,，煉了七七四十九天零一晚,。不管大虱乸、細虱乸,、公虱乸,、母虱乸，聞見藥味,，即刻‘拉柴’（死———編者）,。比滴滴涕強百倍,，比猴牌臭藥靈千倍?？趥€位（那個）講啦,，我唔信，唔信唔要緊,，試比你睇……”這些賣藝的當然也是為了飯碗,，但如果都是假藥，這行也不會存在,。當然,，人們最信的還是藥材鋪。

藥材鋪也賣成藥,，如晏公街的“岑家禮號”出售的“逢痛必止散”,，龍津中路華德藥房的“旁身寶”，豐寧路“二天堂”的“二天油”等,，但最顯眼的還是賣零散中草藥的藥材鋪,，那個巨大的曲尺形的藥柜，多用名貴的柚木制成,，柜頭叫“寶龍頭”,，指向臨街的柜臺，卻要用磚頭和水泥砌成,，因為晚上要防盜,。柜臺頭部供掌柜坐，柜上有算盤和筆墨,，掌柜負責計藥材的價目并寫上,。所謂“寶龍頭”，指招財進寶的龍頭所在,，也稱“頭柜”,。以下長長的柜臺稱“長龍”,；最末當然就是龍尾,，放一個銅舂坎，包藥材的紙張,。早上開門的時候,，藥材鋪習慣動作叫“旺龍”———掌柜坐在柜頭，拿起算盤向上搖動,，悉索有聲,；“二柜”在龍尾處，拿起銅舂柱向銅舂坎內(nèi)敲打,，當當有聲,，金木聲相互呼應,。意思是說，開門后會有旺相,。有“執(zhí)藥”才會算盤響,，銅舂響，當然是討意頭的動作,，一直流傳了下來,。

掌柜在計算藥方，都會快速打算盤,?？茨抢骶鞯膭幼骱喼笔窍硎埽堑眉议L對孩子說：將來大個仔,，要像掌柜才了得,。其實，看到的只是“戲劇動作”,。那個時候,，藥材鋪以“斤”進貨，以“兩”售出,，還不是十兩稱,，而是十六兩，也有用“司馬秤”,。所以,，計算價格時，從“斤”轉(zhuǎn)出“兩”的價格,，再加利潤才知道多少錢,。思索的時候，算盤就要有所動作,，快速將珠子撥上撥下,，聲震四方，磅礴大氣,，人家以為在珠算,，其實還是心算。所以,，藥材鋪掌柜打算盤,，并非一流高手，而腦子記得幾百種藥材的價目才是一流高手,。

各地藥材鋪雖然有相通之處,，但服務卻有不同。廣州藥材鋪有促銷服務。端午節(jié)前,，送香囊和香牌給熟客,。香囊是小布袋，香牌是把香粉香膠混合在模上壓成,，有圖案,，都可以掛在孩子胸前。端午節(jié)掛,，據(jù)說可以驅(qū)邪,。這些物品當然有專門制造的作坊，預先向藥材鋪接訂單,，農(nóng)歷五月初一交貨,，藥材鋪便在節(jié)前送贈品。此外,，因為執(zhí)藥的多是家庭主婦,，往往在買菜時分順路上藥鋪，還帶著小孩,，在執(zhí)藥十多分鐘,，孩子會不耐煩，又沒有地方玩,；所以,，藥鋪還要給他們預備小食品，山楂餅,、葡萄干,，孩子于是得以安靜，有些甚至吵著媽媽要去“執(zhí)藥”,。

每年一次,，藥材鋪還代客蒸川芎雞蛋。凡熟客,，到時候掌柜就說,，×月×日，本號制“川芎”,。熟客一聽便知道,，是代蒸川芎雞蛋。于是,，那天把雞蛋送來了,，由掌柜簽收，發(fā)收據(jù),。每個客戶最多30只，以10—20只最合適,。因為藥材鋪的川芎,，是小薄片,，經(jīng)過煉制，而原有的像芋頭般的烏卒卒,，所謂“生川芎”,，經(jīng)過煮和曬，才能入藥,，藥材鋪有大灶和大鍋,，才可蒸川芎。蒸時順便把雞蛋放在蒸桶內(nèi),，經(jīng)過一日一夜,，生川芎變成熟川芎，雞蛋吸透藥汁,，然后按收據(jù)發(fā)回顧客,。這種服務有兩重意義，一是表示本號的藥材是真正地道的藥材,，二則表示顧客長期光臨,，讓他們吃到自己無法制造的川芎雞蛋。

（侯穎／編制）