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四大飲食誤區(qū)紅顏易老

 霜絳 2008-06-29
    

         愛美的你,需要的不僅僅是肌膚如雪的白皙,,還要有面若桃花的紅潤,。

       女人不是天生的紅顏

  女性要靠血液滋養(yǎng)方顯靚麗的容顏。只有氣盛血盈,,才能使肌膚細(xì)膩柔嫩、紅潤光澤,、嬌顏如玉,,不施脂粉亦添嬌。但是,,女性的生理特點(diǎn)決定了女性易發(fā)生貧血,。

       10多歲的青春期

  我們發(fā)育旺盛,機(jī)體對(duì)鐵的需求量大,,加上月經(jīng)來潮,,容易發(fā)生缺鐵性貧血。

      20多歲的時(shí)候

  妊娠哺乳的我們要供給胎嬰兒營養(yǎng)物質(zhì),,鐵的需要量大大提高,,如不額外補(bǔ)充,貧血幾乎不可避免,。

     30多歲的時(shí)候

  我們又易受宮內(nèi)節(jié)育環(huán),、子宮肌瘤等影響,月經(jīng)量較多,,鐵的流失已成必然,。

      40多歲以后

  我們胃腸道吸收功能減退,造血功能衰弱,,貧血的發(fā)生也是有增無減,。

     4個(gè)誤區(qū)紅顏不再

  除了自身的生理特點(diǎn)以外,女性在飲食方面也容易存在一些誤區(qū),,也是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因,,讓你出現(xiàn)心慌、頭暈,、面色蒼白,、失眠等癥狀。

      誤區(qū)1:蔬菜水果無益補(bǔ)鐵

  許多人不知道多吃蔬菜,、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的,。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸,,這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物,,從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,有利于鐵的吸收。

     誤區(qū)2:肉食損害健康

  很多女孩子因?yàn)榕屡?,總是談肉色變,。她們往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用,?dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過少,。實(shí)際上,,動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高達(dá)25%,。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽,、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,,約為3%,。因此,不吃肉容易引起缺鐵性貧血,。

     誤區(qū)3:吃雞蛋喝牛奶營養(yǎng)足夠

  牛奶的鐵含量很低,,且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收,。例如,,用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒,如果忽視添加輔食,,常會(huì)引起缺鐵性貧血,,即“牛奶性貧血”。因此,,牛奶雞蛋雖然營養(yǎng)豐富,,但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。

     誤區(qū)4:嗜飲咖啡與茶

  對(duì)女性來說,,過量地飲用咖啡和茶有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血,。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質(zhì)吸收,。因此,,女性飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止,一天1~2杯足矣,。

    補(bǔ)血養(yǎng)顏選哪些?

  富含鐵的食品:動(dòng)物全血,、動(dòng)物肝臟、肉類,、蝦類,、蛋黃、黑木耳,、海帶,、芝麻,、大爪子、芹菜,、莧菜,、菠菜、茄子,、小米,、櫻桃、紅棗,、紫葡萄等含鐵都比較豐富,。

  具有造血功能的食品:骨頭湯(包括豬、牛,、羊和禽、魚骨燉湯),、豬肝,、牛肝、羊肝,、雞肝,、鴨肝、鵝肝,。

  促進(jìn)對(duì)鐵吸收的維生素:維生素A和維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收和利用,。膳食中如加入50毫克的維生素C,便能將鐵的吸收率提高3~5倍,。人體胃黏膜是吸收食物中鐵的主要部分,,如果人體缺乏胃酸,鐵的吸收就會(huì)發(fā)生困難,,所以,,胃酸缺乏的人更應(yīng)注意。
(綜合報(bào)道)

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