由于總價低、房型合理,，小戶型在市場上一直受到市民的青睞，但對于許多在家中燒,、煮食物的家庭來說，窄小的面積是廚房最不能令人滿意的地方,。在有限的空間中,，合理的家具尺度選擇和合理的功能布局就顯得非常重要。

　　一般來說,，廚房的家具主要有三大類：冰箱,、水槽、爐灶,。這三個部分的合理布置是廚房家具布置成功與否的關(guān)鍵,。應(yīng)按照烹調(diào)操作順序來布置，以方便操作,，避免人的過多走動,。除在布置上應(yīng)該考慮人體和家具的尺寸外，圍繞某些設(shè)備（如冰箱、洗衣機,、煤氣罐等）的活動范圍也要認(rèn)真對待,。在有限的空間中，充分向上和向下發(fā)展是必然趨勢,，這就要求在設(shè)計或選購吊柜、低柜的過程中充分照顧到人體機能,，以免給日后的工作帶來不便和麻煩,。據(jù)悉，設(shè)計廚房一般需要四大步驟,。

　　步驟一

　　確定主要部件尺寸

　　廚房中櫥柜占有很大一片空間,，在對它進(jìn)行有效布置之前，必須先確定櫥柜的尺寸,。廚房的設(shè)計要適合主婦的身高,。工作臺的高度應(yīng)以主婦站立時手指能觸及水盆底部為準(zhǔn)。過高會令人肩膀疲累,，過低則會令人腰酸背痛,。一般工作臺分為高、低兩級,，高的尺寸是890-910毫米,，這是西方國家常用的尺寸；低的尺寸是800-840毫米,，這是我國常用的尺寸,。據(jù)了解，目前市場上已有些的櫥柜可通過調(diào)整腳座來使工作臺面達(dá)到適宜的尺度,。

　　工作臺面到低柜底,，高的尺寸是700毫米，低的尺寸是600毫米,。櫥柜布局和工作臺的高度應(yīng)適合主婦的身高,。工作臺與灶臺寬510毫米，至少不能少于460毫米,。地方大時,，可取用600毫米。

　　工作臺面的深度一般有60厘米,、65厘米,、70厘米、75厘米四種規(guī)格,，其中最普遍的是60厘米型的,，由于不同的選擇會影響到使用上的便捷性，因此在決定前有必要審慎考慮，例如一般均認(rèn)為寬度較寬的類型,，可使用的作業(yè)面較寬,，寬度一旦過寬，則操作位于內(nèi)側(cè)的水龍頭時會相當(dāng)費力,，或是手會夠不到上方壁櫥的把手,。二是下柜的貯存。由于寬度較寬,，故有可囤置較多物品的優(yōu)點,，但另一方面也有物件取放不易的缺點。為了解決這個問題,，寬度較寬的類型多以抽拉式裝置為主,。

　　排油煙機的高度應(yīng)使灶面到機底的距離為750毫米。

　　冰箱如果是在后面散熱的,，兩旁要各留50毫米,，頂部要留250毫米空間，否則,，散熱慢,，將會影響冰箱的功能。

　　至于吊柜寬度,，在同一個廚房內(nèi),，最好采用300毫米及350毫米兩種尺寸（一邊墻一種寬度），才能置放大型碗碟,。家庭主婦站立時,，應(yīng)垂手可開柜門，舉手可伸到吊柜第一格,，在這600-1830毫米之間的水平空間中,，放置常用物品。

　　如廚房工作臺臺面過小,，可考慮將微波爐,、烤爐等放到高架上，以騰出操作空間,。

　　步驟二

　　確定主要部件材料

　　有關(guān)面板的材質(zhì)包括不銹鋼,、人造石、天然大理石,、合成樹脂,、鋁。其中又以不銹鋼制品和人造石制品為市場的主流,，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，在性能上這些材質(zhì)其實并沒有太大的差異,，業(yè)主可以根據(jù)自己的喜好來決定。

　　步驟三

　　確定廚房設(shè)計風(fēng)格

　　據(jù)悉,，廚房的溫馨化,、便利化、系統(tǒng)化（簡稱“三化”）已成為當(dāng)今廚房發(fā)展的必然趨勢,。完美的廚房裝飾,，將帶給人們和諧、感性的空間氛圍,。廚房就其設(shè)計而言,，層出不窮，五花八門,，歸根結(jié)蒂就是“三化”的統(tǒng)一。

　　“溫馨化的廚房”是指廚房設(shè)計時重視到了家庭氛圍,，能使全家人一起談天說地,。目前流行的廚房設(shè)計偏好面對面型的設(shè)計，半開放式的餐廳設(shè)計,，客廳與餐廳面對面的設(shè)計,，目的在于增加家人溝通的機會，營造愉悅的家庭氣氛,。張羅三餐的主婦能夠與等著用餐的家人邊聊天邊做菜,，那種快樂確實無與倫比。

　　“便利化的廚房”則強調(diào)儲存的便利性,，儲存與取用皆方便,。廚房里必須儲存許多用途、形狀,、大小不一樣的物品,，可以說日常生活中常用到的物品都集中在廚房里了。因此絕對要擁有便利,、高功能性的儲存空間,。這正是設(shè)計要點。

　　“系統(tǒng)化的廚房”選擇何種類型的系統(tǒng)化廚房和如何設(shè)置,，將決定一個廚房的面貌,。

　　步驟四

　　確定廚房家具的布置

　　廚房設(shè)計完后，直接面臨的就是家具的布置,。除了一般的桌椅,、櫥柜外，廚房的燈具也不可忽視?，F(xiàn)代廚房的照明已一改亮與暗的結(jié)合,，而以突出燈光的層次感為主,，與藝術(shù)性相結(jié)合，因此廚房燈具的設(shè)置布局,，不僅與人們的視力健康,、活動安全和工作效率直接有關(guān)，而且還會影響環(huán)境氣氛和人的精神情緒,。

　　所以,，廚房燈具的選擇，必須滿足人們的心理需要,，要有足夠的照明度以使操作者有舒適感,，同時，光線的對比度要適中,。使用者要依據(jù)空間面積和具體環(huán)境進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計,。

　　此外，從清潔衛(wèi)生和安全用電的角度來安排廚房燈具是十分必要的,。安裝燈具應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離灶臺,，以免油煙水汽直接熏染燈具。燈具造型應(yīng)盡可能簡潔,，以便于經(jīng)常擦拭,。燈具底座要選用瓷質(zhì)的，并使用安全插座,。開關(guān)要購買內(nèi)部是銅質(zhì)的,，且密封性能要好，要具有防潮,、防銹效果,。

　　本案例在廚房采光充足的前提下，大膽的運用了暖色系的橘黃色,，再配以不銹鋼,、玻璃等材質(zhì)，給人們一個現(xiàn)代而又溫馨的感覺,。廚房使用面積10.9平方米,，屬別墅廚房，可設(shè)小面積就餐區(qū),。設(shè)計師在設(shè)計時結(jié)合了業(yè)主的要求：低柜有足夠的儲存空間時,，盡量少做吊柜。這樣家人在廚房用餐時就不會有壓抑感,，陽光充足的午后,，吃一點小點心，和家人說上幾句悄悄話,，這些都可以在這個溫馨的廚房內(nèi)實現(xiàn),。為了盡量多清除廚房內(nèi)的油污,，脫油煙機采用功率較大的歐式脫排，管道伸入吊頂內(nèi)部,；吊頂拼棄現(xiàn)用較多的鋁扣板,，采用質(zhì)地較硬的硅酸鈣板，防水涂料處理,。（本案例由又一佳裝飾公司提供）